No dia 09 de outubro, quarta-feira, a partir das 18h, o Polvo Bar será palco de uma experiência imperdível com a presença do bartender Frederico Vian, do Vian Cocktail Bar, premiado como bartender revelação pela revista Veja Comer e Beber.
Convidado pela chef Monique Gabiatti, ele irá apresentar três drinques exclusivos: o Caju Buddy: uma refrescante combinação de cachaça branca, suco de caju, xarope simples, suco de lima, clarificação em leite e compota de caju (R$ 32); o Flor Amarga: um coquetel sofisticado com Campari infuso em floral, vermute rosso e gin (R$32); e o Senador Sour: uma deliciosa mistura de gin, sorbet de pistache, suco de limão siciliano e xarope simples (R$ 32).
Frederico Vian
Essa é a primeira de uma série de eventos em que bartenders convidados ocuparão o Polvo Bar, trazendo novas criações e experiências para os amantes de drinques. Com uma atmosfera descontraída, perfeitamente alinhada com a energia carioca, o Polvo Bar, comandado pela chef Monique Gabiatti é conhecido pelo frescor dos ingredientes. Localizado em uma das mais animadas calçadas do Baixo Botafogo, o bar celebra o molusco que dá nome à casa. Além de uma decoração que remete ao mar em cada detalhe, desde a rede no teto até as ondas na parede, o ambiente informal convida a desfrutar de uma variedade de petiscos e sanduíches.
Polvo Bar
Rua General Polidoro, 156 – Botafogo.
Horário de funcionamento: de terça a quinta de 18h a 00h; sexta e sábado de 12h a 1h; e domingo de 12h às 20h.