Em 2006, a Bráz lançou o que é hoje uma tradição nos Natais de famílias paulistas e cariocas: o Panettone Bráz. Com receita aperfeiçoada ano a ano pelo mestre em panificação da casa, Rafaelle Mostaccioli, o pão doce tem massa de fermentação natural, leva gotas de chocolate meio amargo e laranja glaceada embebecidas em vinho marsala. Na finalização, recebe uma delicada cobertura de castanhas. Eleito diversas vezes entre os melhores do mercado, o clássico natalino chega em sua premiada lata redonda, nas cores dourada e bordô – a versão de 2022 da embalagem venceu na categoria ‘marketing’, pelo 30º Prêmio Embanews.
O panetone da Bráz segue o decreto de lei italiano de 2005, que regulariza e define as características obrigatórias para um verdadeiro panetone. Entre os requisitos, estão a massa de fermento natural, gemas de ovos de galinhas classe A e manteiga extra, que resultam em alvéolos bem formados, além de uma massa macia, úmida e saborosa. Disponível para venda a partir de segunda-feira (13), o Panettone Bráz sai por R$119 (800g) e pode ser encontrado em todas as unidades da pizzaria e tratoria, bem como na Casa Bráz Cidade Jardim. Outra opção é encomendar o produto pelo e-commerce do site www.brazpizzaria.com.br.
Aos que buscam um presenteável ainda mais completo, a marca também criou o “Kit Bráz”, uma seleção que consiste em um Panettone Bráz 800g, um Azeite Bráz 500ml, uma garrafa do Vinho Bráz ou Limoncello da casa, além de uma sacola de algodão cru personalizada especialmente para a ocasião – R$ 349.
Coroando os 25 anos da Bráz
O lançamento do Panettone Bráz coroa as comemorações dos 25 anos da marca, iniciadas em março com lançamento de pizzas comemorativas, seguidas de inauguração da Casa Bráz e da Bráz Trattoria Paulista, além do festival Bráz Fora de Série “Bráziliano”, que esteve em cartaz até o primeiro domingo de novembro (05).
SERVIÇO
Panettone Bráz
Disponível a partir de segunda, dia 13 de novembro.
ENDEREÇOS
Casa Bráz
Avenida Magalhães de Castro, 12.000 (Shopping Cidade Jardim), 4º piso, Jardim Panorama – São Paulo. Segunda-feira a quarta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h30; Quinta-feira das 12h às 22h30; Sexta e sábado das 12h às 23h; Domingo das 12h às 22h
Bráz Trattoria
Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri. Segunda-feira a quarta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h30; Quinta-feira das 12h às 22h30; Sexta e sábado das 12h às 23h; Domingo das 12h às 22h.
Al. Ministro Rocha Azevedo, 72 – Bela Vista, SP Segunda-feira e terça-feira, das 11h45 às 15h30 e das 17h30 às 23h; quarta-feira, das 11h45 às 15h30 e das 17h30 às 00h; Quinta-feira das 11h45 às 15h30 e das 17h30 às 01h; Sexta-feira das 11h45 às 01h; Sábado das 12h às 01h; Domingo das 12h às 22h.
Bráz Pizzaria
SÃO PAULO
Rua Graúna, 125, Moema, São Paulo, tel.: 11 5561-1736. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, São Paulo. Tel.: 3037-7975. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
Rua Piracuama, 155, Perdizes, São Paulo, tel.: 2366-9894. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
Rua Sergipe, 406, Higienópolis, São Paulo, tel.: 3214-3337. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
Rua Apucarana, 1572, Tatuapé, São Paulo, tel.: 2676-2121 / 2268-2501 / 2676-2457. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
Rua Abílio Soares, 912 – Paraíso, São Paulo, tel.: 5555-0576. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
Rua Gandavo, 447 – Vila Mariana, São Paulo, tel.: 5082-3800. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.
RIO
Rua Maria Angélica, 129 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tel.: 2535-0687. Horário de funcionamento: segunda, das 18h30 às 23h00. Terça a quinta, das 18h30 à 0h. Sexta e sábado, das 18h30 à 0h30. Domingo das 18h30 às 0h.
CAMPINAS
Avenida Benjamin Constant, 1963 – Cambuí, Campinas, tel.: 3251-4444. Horário de funcionamento: Domingo a quarta, das 18h30 às 23h30. Quinta a sábado, das 18h30 à 0h30.