BASHA
No libanês e vegetariano Basha, situado na icônica Copacabana, o chef Nicolas Habre destaca o Café Árabe(R$8). A bebida, também chamada de café turco, é servida individualmente e é preparado nos métodos clássicos, em uma panela de cabo longo chamada Ibrik, onde é acrescentado grãos moídos a extra-fino para ser infusionado a água fervente. A grande diferença desse método para os demais é que a água é fervida com o café, e não é coado ao ser servido. Além de tradicional, a borra que fica na xícara também faz parte da cultura árabe para as leituras. Que tal aproveitar a data para entrar nas tradições libanesas e tentar ler a borra do seu café?
Serviço padrão:
Nome: Restaurante Basha
Endereço: Nossa Senhora de Copacabana, 198 Loja A/B
Telefone: (21) 2244-5868 | (21) 3547-3663
Horário de funcionamento: Todos os dias 10h às 23h
Instagram: @restaurante.basha
DIVA CONFEITARIA FESTIVA E AFETIVA
Bolo Café com Chocolate – Diva Confitaria Festiva e Afetiva (Foto: Rudá Simões)
A bióloga e agora confeiteira Diva Oliveira, dona de receitas de bolos saborosíssimos e que encantam não só o paladar dos comensais, mas também por sua beleza e elegância, preparou receita exclusiva para o Dia do Café. O destaque, para a data, é o Bolo de Café e Chocolate(R$90 – 20 cm – 12 fatias). De massa molhada e fofinha, o bolo é preparado com café e chocolate 50% cacau. A cobertura fica por conta de uma cremosa camada de chocolate com granulado de chocolate. O preparo é ideal para acompanhar o anfitrião do dia, um café fresquinho.
Serviço Diva Confeitaria Festiva e Afetiva
Telefone: (21) 97599-3489 / @divaconfeitariafestivaafetiva
Horário de funcionamento: De terça à Domingo de 09h às 18h
BÃO CULINÁRIA AFETIVA
Pudim de Doce de Leite com Calda de Café – Bão Culinária Afetiva
No cardápio ítalo-mineira do chef Kiko Faria, uma ala das Sobremesas, estão disponíveis duas opções diferenciadas para adoçar o paladar dos comensais. Entre as opções estão o Pudim de Leite(R$15), sem leite condensado e calda de café. Se preferir algo mais ousado, o Pudim de Doce de Leite(R$15) tem um sabor mais adocicado que é equilibrado na calda de café do premiado José Alexandre, de Caparaó, MG.
SERVIÇO BÃO CULINÁRIA AFETIVA
Endereço: Rua Raimundo Correa, 10 – Sobre Loja 201 – Copacabana
Telefone: 21 99812-9976
Horário de funcionamento: terça a sexta de 16h às 23h / sábado de 12h às 23h / domingo de 12h às 20h
BROTO
Broto – Drinque Expresso Martini
Rooftop arborizado, carta de drinks autorais, prato refrescante, happy hour e música marcam a estação na casa, localizada na badalada região Botasoho, em Botafogo. Um rooftop arborizado com uma carta de drinques autorais não quer guerra com ninguém. E nesse clima intimista e aconchegante, a Broto oferece deliciosas receitas de drinques criados pela bartender Carol Macarof. E para os fãs de café, o Espresso Martini (R$32) é uma bebida que levanta qualquer astral com a combinação do espresso com vodca e ainda é servido com os grãos para aquela foto bonita e um aroma gostoso.
Serviço Broto:
Unidade Botafogo – Endereço: Rua Álvaro Ramos, 171 – Botafogo
Telefone: (21) 21483504
Horário de funcionamento: terça, quarta e domingo das 18 às 23h | quinta, sexta e sábado das 18 à 00h
Unidade Niterói – Endereço: Rua Nóbrega, 90 – Icaraí/Niterói
Telefone: (21) 3620-0071
Horário de funcionamento: domingo a quarta-feira de 18h às 23h / quinta a sábado de 18h à 00h
Delivery – www.brotopizza.com / instagram: @broto.pizza
DA THÁBATA
Bascafé = Da-Thábata – Foto: Lipe Borges
A pioneira Thábata Tubino oferece a Bascafe (R$27 a fatia – R$139 P – R$249 G), a cobiçada Tarta Basca sabor café com grãos selecionados. A famosa cheesecake espanhola não contém glúten e é preparada com extrato de café preparada com receita autoral da própria Thábata..
SERVIÇO DA THÁBATA
Rua Marquês de São Vicente, 52 – Shopping da Gávea – 3º piso
Tel: (21) 97534-7439
Horário de funcionamento: segunda a sábado – 10h às 22h/ domingos e feriados- 12h às 21h
Delivery: @dathabata e Ifood
Site: dathabata.com.br
Insta: @dathabata
