Para esse mês de abril, o chef Thiago Koch, à frente da Bullguer, 1ª rede especializada em smash burguer do Brasil, acaba de lançar um hambúrguer inédito inspirado nos sabores dos hermanos argentinos. Batizada de Parrileiro, a novidade acaba de desembarcar, por tempo limitado, no cardápio da unidade do Shopping Tijuca, na Zona Norte do Rio de Janeiro. A nova combinação também já está disponível na cozinha da marca especializada em entregas no bairro de Botafogo, na Zona Sul da Cidade Maravilhosa.
O novo burguer Parrileiro (a parir de R$ 38,00) leva uma combinação inédita de maionese com chimichurri, rúcula fresca, tomate chapeado, queijo provolone derretido, pão de brioche da Casa Victoriana e um burguer de carne fresca que leva a chancela do Empório 481, marca de carne premium que entrega cortes marmorizados. Destaque para os 150g deste disco, que oferece uma gramatura maior que a tradicionalmente trabalhada pela rede. “Na minha última viagem à Argentina, me encantei ainda mais pela cozinha local, então quis investir em uma releitura que representasse a gastronomia dos hermanos. Nessa novidade, nossa famosa maionese ganhou um toque de chimichurri e o disco de carne fresca, que normalmente chega à mesa com 100g, foi elevado a 150g”, comenta o chef Thiago Koch, que antes de lançar a sua própria rede de hamburguerias fez parte da equipe de grandes restaurantes paulistas com estrela Michelin.
A nova criação da Bullguer já está disponível para consumo na unidade da Tijuca, no Shopping Tijuca, e na cozinha especializada em entregas de Botafogo, com entregas pelo aplicativo do iFood.
Serviço Bullguer Tijuca:
Endereço: Av. Maracanã, 987 – Tijuca
Horário de Funcionamento: segunda a sábado: 10h às 22h e domingos e feriados: 12h às 21h
Delivery: aplicativo do iFood.