O chef Marcelo Massena do Sem Culpa Gastronomia apresenta novidades nessa Páscoa, a primeira do restaurante que abriu há poucos meses no Largo do Machado.
O chef criou uma Colomba Pascal, de limão siciliano e avelã, sem glúten, sem lactose e low carb. A unidade sai a R$ 75.
O chef apresenta também recheados de ovos de Páscoa. Todos pesam 135g e são recheados em camadas nos sabores Pistache Pralin, Espresso Caramel e Frutas vermelhas com coco. Cada ovo sai a R$35 e são todos sem glúten, sem lactose e low carb.
O conceito da casa é oferecer alta confeitaria, sem glutén e sem lactose, além de pães, massas e pizzas de fermentação natural. O chef Marcelo Massena é formado pelo French Culinary Institute de NY e atua há 20 anos em restaurantes e como personal chef em Nova York e Miami).
Sem Culpa Gastronomia – R Governador Irineu Bornhausen loja r1. Largo do Machado. Rio de Janeiro. @semculpagastronomia