O Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo promove, até o dia 29 de dezembro, a ação “Natal com Sabor de Magia”, uma experiência única que reúne pratos especiais de Natal, preparados por diversos restaurantes da cidade, e a excelência das cervejas artesanais locais. O evento celebra o melhor da gastronomia e das bebidas típicas da região serrana, oferecendo ao público uma verdadeira imersão nos sabores natalinos.
O Astral Gastronomia & Arte apresenta o Bacalhau Confitado, acompanhado de batatas ao murro, cebolas, pimentões coloridos, tapenade e creme de alho. Para quem busca a culinária alemã, o Braun & Braun oferece o Fleischkäse, um bolo de carne suína recheado com queijo, empanado e acompanhado de salada de batata alemã, além da Magia de Natal, uma coxa de frango recheada com espinafre e queijo provolone, acompanhada de aligot, um purê de batatas com queijo. A sobremesa é uma deliciosa Torta de Nozes com baba de moça e marshmallow.
A Casa Cônego preparou um Panettone de Pistache com Chocolate Branco, um produto artesanal feito com manteiga e ovos caipira. Já a Casa Osório 36 traz a Rabanada com Doce de Leite e Creme, um toque de doçura tradicional para a ceia de Natal. O Cultivato também celebra com um clássico Salpicão, enquanto o Deck Restô apresenta bolinho e lombo de bacalhau, além de churros de tapioca com sorvete de creme e doce de leite para a sobremesa.
Fri Bier
No Drink Deli Gastropub, a sugestão é o Fusilli com molho pesto, camarão e kani, um prato leve e saboroso. O Empório Brew oferece pastéis de camarão e bacalhau, uma deliciosa entrada para começar as festividades. Para a sobremesa, o Grão Café capricha com a Torta de 7 Camadas e a Rabanada com Sorvete, enquanto o Norimaki traz um Cheesecake de Frutas Vermelhas, perfeito para encerrar a refeição com frescor.
O Oficina Gourmet sugere uma Burrata Festiva, uma combinação de burrata de búfala com geleia de figos e laranja, acompanhada de mix de folhas verdes, presunto cru, tomate cereja, crocante de nozes, pistache e pesto de manjericão. Este prato é servido com uma cesta de pães artesanais. A Prediletta Pizza e Pasta oferece um saboroso Salmone alla Griglia, um suculento salmão ao molho de alcaparras e manjericão, acompanhado de risoto de palmito, tomates frescos e castanha de caju. O Trilhas do Araçari apresenta o Risoto de Queijo Brie, finalizado com rúcula e tomate grape, um prato leve e sofisticado, perfeito para os momentos especiais vividos no restaurante durante as celebrações de fim de ano.
Para uma ceia ainda mais especial
Em complemento a esses pratos, as cervejas artesanais do Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo são a escolha perfeita para harmonizar com a refeição. As cervejarias locais, como Angels & Devils, Capitão Bock, Fribier e Serra Carioca, oferecem opções variadas, com sabores e aromas que refletem a tradição e a inovação da produção cervejeira da região serrana.
Além disso, as cervejarias possuem chopeiras para locação, garantindo que a festa seja ainda mais especial, com a possibilidade de apreciar as cervejas frescas durante os encontros e celebrações.
Celebre o Natal com os sabores únicos de Nova Friburgo, aproveitando pratos especiais e cervejas artesanais de alta qualidade.