O Pura Brasa – casa de carnes, galetos e comida brasileira, com torneiras de chopes e coquetelaria com ótimas opções de drinques autorais – abre sua terceira unidade no Edifício Argentina, na Praia de Botafogo. As outras duas casas ficam no coração de Ipanema, na esquina das ruas Barão da Torre com Vinícius de Moraes, e em Copacabana.
Entre os pratos de destaque no cardápio da casa estão as Seleções Pura Brasa com opções de cortes que servem de duas a três pessoas, acompanhados de arroz de brócolis, batata portuguesa, farofa de ovos e molho à campanha: Chorizo à Pura Brasa (R$ 194,00), Fraldinha à Pura Brasa (R$ 204,00), Ancho à Pura Brasa (R$ 209,00), Picanha à Pura Brasa (R$ 239,00) e Mignon à Oswaldo Aranha (R$ 189,00). Da seção Da Brasa, uma das sugestões é o Galeto à Pura Brasa (R$ 82,00), servido com arroz de brócolis, batata portuguesa, farofa de ovos e molho à campanha.
E para acompanhar aquele chope (R$ 9,50) bem gelado, algumas sugestões de petiscos do Pura Brasa que fazem muito sucesso entre os cariocas são o Caldinho de feijão com torresmo (R$ 19,00), Torresmo (R$ 22,00), Coração de galinha (R$ 35,00), Pão de alho (R$ 9,00), Galeto a passarinho (R$ 45,00), Frango crocante ao molho thai (R$ 45,00), Cupim com aipim e molho gorgonzola (R$ 72,00). Na unidade de Botafogo, assim como acontece em Copacabana, terá um balcão de antepastos com polvo a vinagrete, camarão, homus tahine etc.
Pura Brasa – Fraldinha à Pura Brasa – foto: Laís Moss
Os sanduiches também ganham uma seção, todos acompanhados de batata frita ou portuguesa, como o Filé com queijo (R$ 49,00), Pura Brasa Burger (R$ 52,00), Cupim desfiado com queijo gruyère e maionese de alho (R$ 44,00) e Pão com linguiça à Pura Brasa (R$ 39,00).
Os drinks autorais também se destacam na carta da casa, como o Pura Brasa (R$ 35,00) feito com gin, caju, geleia de pimenta e tônica; Mazzei (R$ 32,00), com gin, mix cítrico (limões siciliano e taiti) e espuma de gengibre; Roxinho (R$ 32,00), com vodka, uva e manjericão; Caipi Mohamed (R$ 35,00), com vodka, limão siciliano e caju; e Highball do Paulinho (R$ 33,00), com whisky, maçã verde e limão.
Serviço – Pura Brasa
Edifício Argentina – Praia de Botafogo, 228 – Botafogo
Telefone: (21) 3268-0104
Horário de funcionamento: a princípio, de terça a domingo, a partir das 11h30
Instagram: @purabrasa.rio