O principal festival gastronômico da América Latina está de volta à Cidade Maravilhosa! Entre os dias 23 de maio e 22 de junho, o Rio de Janeiro recebe a 29º edição do Restaurant Week, iniciativa consagrada que movimenta o setor de bares e restaurantes, valoriza a culinária local e democratiza o acesso à boa gastronomia.
Bavaroise – Tragga
Reconhecido nacionalmente por seu formato acessível e de alta qualidade, o festival convida os estabelecimentos participantes a criarem menus completos – com entrada, prato principal e sobremesa – a preços fixos e convidativos. Para o público, é a chance de viver experiências marcantes à mesa. Para os restaurantes, uma grande vitrine de visibilidade, novos clientes e aumento de faturamento.
Filé Mignon com Molho Roti – Tragga
Nesta edição, o tema presta homenagem à região Norte do Brasil, convidando os chefs a explorarem ingredientes típicos da Amazônia, como tucupi, jambu, açaí, castanha-do-pará, cupuaçu, entre outros. É uma oportunidade única de apresentar releituras criativas que enaltecem a biodiversidade e a riqueza cultural do país.
Mini Churros – Tragga
Além de ampla divulgação nas redes sociais, imprensa, plataformas digitais e mobiliário urbano, os restaurantes participantes contam com ações promocionais, parcerias estratégicas com grandes marcas do setor e a possibilidade de contribuir com uma causa social: R$ 2 de cada prato vendido serão destinados a uma ONG parceira da edição. Esse ano a instituição beneficiada será a Casa Ronald Mc Donald.
Na última edição no Rio, o evento impactou mais de 29 mil pessoas e gerou um faturamento superior a R$ 2,7 milhões para os restaurantes. Em 2025, a expectativa é superar esses resultados e fortalecer ainda mais a cena gastronômica local.
As inscrições para os restaurantes interessados em participar do evento já estão abertas e podem ser feitas até o dia 22 de maio. As vagas são limitadas.
Mais informações e inscrições:
Data: 23 de maio a 22 de junho
Informações: www.restaurantweek.com.br
@restaurantweekbrasil