Para celebrar a noite do Dia dos Namorados em grande estilo, a chef Victoria Teles preparou um menu exclusivo no comando do restaurante aGaleria, localizado no charmoso Insólito Boutique Hotel, em Búzios. A experiência completa sai por R$320 por pessoa.
O jantar começa com um Couvert especial: focaccia artesanal da casa acompanhada de manteiga noisette. Em seguida, o Amuse Bouche surpreende com uma delicada combinação de burrata, melão cantaloupe e toques cítricos. Como entrada, destaque para o peixe curado em alga, servido com água de tomate defumado e chilli crispy — uma explosão de sabores.
Os pratos principais oferecem duas opções irresistíveis: peixe grelhado com gnocchi de banana, gremolata de camarões e um delicado molho de leite de coco aromático; ou bife ancho servido com mousseline de aipim, cogumelos, crumble de parmesão e um sofisticado molho de manteiga e café. Finalizando com um toque doce e afetivo, a sobremesa Romeu e Julieta aGaleria traz creme de mascarpone, goiabada cremosa, sorvete de iogurte e queijos — uma releitura elegante de um clássico da confeitaria brasileira.
SERVIÇO:
Rua Lydia Gonçalves de Almeida s/n Lote 4 – Praia da Ferradura, Armação dos Búzios – RJ
Reservas: 21 3900-5383 / 22 99207-7666
reservas@insolitohotel.com