O mês de junho será de celebrações ao amor, aos brindes e à boa mesa no Restaurante La Gare, no Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, na praia dos Ossos, em Búzios (RJ). No Dia dos Namorados, 12 de junho, a arquitetura mediterrânea do cenário ganhará ares ainda mais românticos com o Jantar Especial, servido em quatro passos e embalado por taças de vinho e música ao vivo. Batizado de Canto da Sereia, o menu traz pratos como a entrada Paixão do Mar (finas lâminas rosadas de namorado curado ao sal e mel) e a sobremesa Brisa à beira-mar (levíssimo Tiramissù com café e frutas vermelhas) – edição apaixonada.
Já no dia 23 de junho (segunda-feira), o Jantar Harmonizado no La Gare é a estrela do Wine in Búzios, festival de vinhos que acontece de 19 a 29 em diversos pontos da cidade, com feira, degustações e experiências culturais e gastronômicas.
La Gare
O menu de seis passos reúne exclusividades como Esfera de Queijo Verde (queijo de iogurte da casa), Avocado com camarões ao mel de tangerina, Carne Serenada ao creme de Canastra, Peixe da Vila e Entrecôte na Cachaça. Para fechar, Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia. A seleção de vinhos de variados países e apresentação musical do artista Candô de Brito prometem realçar ainda mais os sabores e os sentidos.
As reservas para os dois eventos já estão abertas e podem ser feitas pelo (22) 99286-4033. Para o Jantar Especial do Dia dos Namorados, serão disponibilizadas duas sessões – às 19h e às 21h.
Dia dos Namorados
12 de junho (quinta-feira)
Menu Degustação “O Canto da Sereia”
. 1° ato:
Paixão do Mar – Finas lâminas rosadas de namorado curado ao sal e mel
Carne Serenada – Mignon em cama de canastra e echalotas rubrias
Em harmonia com Chardonnay
. 2° ato (à escolha)
Peixe Sant´Ana – Lombo de pescado do dia ao molho do pescador
Ou
Entrecôte à Magnifica – Corte bovino amanteigado e perfumado na cachaça
Em harmonia com Carmenère
. Último ato:
Brisa à beira-mar – Levíssimo Tiramissù com café e frutas vermelhas (edição apaixonada)
Jantar Harmonizado La Gare / Wine in Búzios
23 de junho (segunda-feira)
. Boas Vindas
Esfera de Queijo Verde (produção do dia de queijo de iogurte da casa)
Espumante: Mumm Cuvee Reserve Brut Rosé
. Primeira Entrada
Avocado com camarões ao mel de tangerina
Vinho: Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2023
. Segunda Entrada
Carne Serenada ao creme de Canastra
Vinho: Estadon Brise Maritime Mediterranée
. Principais
Peixe da Vila
Lombo de pescado em crosta de castanhas brasileiras e risoto de
siciliano
Vinho: Zuccardi Torrontés
Entrecôte na Cachaça
Corte bovino perfumado na cachaça sobre gratin dauphinois
Vinho: Cobos Cocodrilo Malbec
. Sobremesa
Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia
Vinho: Niepoort Tawny
Vila da Santa Hotel Boutique & SPA
Pé na areia, o Vila da Santa Hotel Boutique & SPA é um refúgio privilegiado em Búzios: entre a bucólica praia dos Ossos, a praça dos Ossos e a singela capela de Sant´Ana, de 1740, a quem o nome do hotel homenageia. Três encantadores cartões-postais tipicamente buzianos.
Inaugurado em 2016, o hotel acumula premiações como 1º Melhor Hotel Boutique do Brasil e 17º do Mundo, além de 2º Melhor Hotel do País na categoria Luxo. Estes últimos títulos foram concedidos pelo Tripadvisor Travellers’ Choice 2025. As premiações reforçam as principais características do Vila da Santa: as experiências únicas oferecidas aos hóspedes, o cuidado atencioso nos detalhes e a excelência nos serviços e no atendimento.
Restaurante La Gare
- Praça Eugenio Honold, 173 – Praia dos Ossos – Búzios (RJ)
- Informações e reservas: +55 (22) 99286-4033
- Site: www.viladasanta.com/gastronomia
- Instagram: @restaurantelagare
- Funcionamento: Aberto ao público diariamente (fechado na última segunda-feira do mês)
- Café da manhã: das 8h às 10h30
- Almoço: a partir das 13h
- Jantar: das 19h às 22h30 (música ao vivo de quinta a sábado, a partir das 20h)
- Pet-friendly: animais são bem-vindos e permitidos no pátio
Vila da Santa Hotel Boutique & SPA
- Reservas: +55 (22) 2623-5770 / (22) 9883-05770
- E-mail: [email protected]
- Site: www.viladasanta.com
- Instagram: @hotelviladasanta
