O Restaurante La Gare, no Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, na praia dos Ossos, em Búzios (RJ), será uma das estrelas do Wine in Búzios, festival de vinhos que acontece de 19 a 29 de junho em diversos pontos da cidade, com feira, degustações e experiências culturais e gastronômicas. No próximo dia 23 (segunda-feira), o aconchegante restaurante será cenário para um Jantar Harmonizado de seus passos.
No menu, exclusividades da casa, como Esfera de Queijo Verde (queijo de iogurte da casa), Avocado com camarões ao mel de tangerina, Carne Serenada ao creme de Canastra, Peixe da Vila e Entrecôte na Cachaça. Para fechar, Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia. A seleção de vinhos de variados países e apresentação musical do artista Candô de Brito prometem realçar ainda mais os sabores e os sentidos.
As reservas podem ser feitas pelo (22) 99286-4033.
Avocado com Camarões
Jantar Harmonizado La Gare / Wine in Búzios
23 de junho (segunda-feira)
. Boas Vindas
Esfera de Queijo Verde (produção do dia de queijo de iogurte da casa)
Espumante: Mumm Cuvee Reserve Brut Rosé
. Primeira Entrada
Avocado com camarões ao mel de tangerina
Vinho: Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2023
. Segunda Entrada
Carne Serenada ao creme de Canastra
Vinho: Estadon Brise Maritime Mediterranée
. Principais
Peixe da Vila
Lombo de pescado em crosta de castanhas brasileiras e risoto de
siciliano
Vinho: Zuccardi Torrontés
Entrecôte na Cachaça
Corte bovino perfumado na cachaça sobre gratin dauphinois
Vinho: Cobos Cocodrilo Malbec
. Sobremesa
Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia
Vinho: Niepoort Tawny
Vila da Santa Hotel Boutique & SPA
Pé na areia, o Vila da Santa Hotel Boutique & SPA é um refúgio privilegiado em Búzios: entre a bucólica praia dos Ossos, a praça dos Ossos e a singela capela de Sant´Ana, de 1740, a quem o nome do hotel homenageia. Três encantadores cartões-postais tipicamente buzianos.
Inaugurado em 2016, o hotel acumula premiações como 1º Melhor Hotel Boutique do Brasil e 17º do Mundo, além de 2º Melhor Hotel do País na categoria Luxo. Estes últimos títulos foram concedidos pelo Tripadvisor Travellers’ Choice 2025. As premiações reforçam as principais características do Vila da Santa: as experiências únicas oferecidas aos hóspedes, o cuidado atencioso nos detalhes e a excelência nos serviços e no atendimento.
Restaurante La Gare
Praça Eugenio Honold, 173 – Praia dos Ossos – Búzios (RJ)
Informações e reservas: +55 (22) 99286-4033
Site: www.viladasanta.com/gastronomia
Instagram: @restaurantelagare
Funcionamento: Aberto ao público diariamente (fechado na última segunda-feira do mês)
Café da manhã: das 8h às 10h30
Almoço: a partir das 13h
Jantar: das 19h às 22h30 (música ao vivo de quinta a sábado, a partir das 20h)
Pet-friendly: animais são bem-vindos e permitidos no pátio
