A ostra é uma iguaria que conquista os mais exigentes paladares pelo seu sabor único e por ser versátil, podendo ser utilizada das mais variadas formas. Pensando nisso, o restaurante Nôa, localizado em Ipanema, no Rio de Janeiro, promove a partir da próxima quinta-feira, 9, um cardápio especial com esse fruto do mar que é tão apreciado. Pelo valor de R$32, o cliente pode degustar uma porção de ostras e tomar uma taça do espumante argentino Nocturno Brut.
Ostras no vapor – Foto; Maria Aída Cariello
São duas opções disponíveis: as frescas, servidas com molhos cítricos ou limão tahiti e ao vapor, com inspiração peruana, temperadas com leite de tigre e finalizadas com pimenta de cheiro e coentro e o toque do Nôa, que é reconhecido e já se tornou querido por sua Gastronomia Costeira.
As ostras do restaurante são todas de Santa Catarina, estado que detém o ranking de produção no Brasil. O molusco, que já recebeu o status de comida exótica, é um dos pratos mais consumidos na Ásia, sendo a China responsável por 85% da produção mundial, seguida de Coreia do Sul e Japão.
SERVIÇO:
Nôa – Gastronomia Costeira
https://www.instagram.com/noa.
Endereço: Garcia d’Avila 135 – Ipanema – Rio de Janeiro