Nem sempre estamos com vontade de ter aquele almoço/ jantar clássico. Às vezes um sanduíche vale mais que uma refeição e, por isso, destacamos algumas casas onde os sanduíches valem muito! Que tal aproveitar para sair do tradicional e investir numa refeição diferente?
BÃO CULINÁRIA AFETIVA
No cardápio ítalo-mineira do chef Kiko Faria, uma ala chamada Sandu Bão está disponível para aqueles que adoram um sanduíche farto e com qualidade. Entre as opções, um clássico ganha destaque no menu, o Choripan Mineiro(R$29) com pão fresquinho e crocante, linguiça mineira artesanal e molho chimichurri da casa. A Baguette com Rosbife de Coração de Alcatra(R$39) chega à mesa do comensal com creme de burrata, rúcula, alface, mostarda dijon e sunomono. Já o Bão Barriga de Porco(R$32,50 – 02 unidades) é o conhecido pãozinho Chinês, cozido no vapor, com suculenta barriga de porco, picles de legumes e molho aioli de abacate levemente apimentado. Para finalizar, também numa pegada diferenciada, o Croissant Salmão Marinado(R$39) é servido com alface americana, sunomono, acompanhado de molho grego à base de iogurte e pepino Tzatziki.
SERVIÇO BÃO CULINÁRIA AFETIVA
Endereço: Rua Raimundo Correa, 10 – Sobre Loja 201 – Copacabana
Telefone: 21 99812-9976
Horário de funcionamento: terça a sexta de 16h às 23h / sábado de 12h às 23h / domingo de 12h às 20h
BASHA
No libanês e vegetariano Basha, situado na icônica Copacabana, os sanduíches ganham visibilidade pela seleção farta e diferenciada do chef Nicolas Habre. O clássico Shawarma(R$22– pão árabe), preparado com finas fatias de carnes bovina e de cordeiro empilhadas, assadas na vertical, acompanha homus, cebola, tomate, alface, salsa, hortelã, pickles, nabo em conserva e molho tahine. Há ainda os clássicos de Falafel(R$20 – pão árabe), com os bolinhos de grão de bico e fava, homus, tomate, alface,salsa, folhas de hortelã, pickles e nabo em conserva e molho tahine; e Kafta de Carne(R$22– pão árabe), com espeto de carne moída, homus, cebola, tomate, alface, pickles e nabo em conserva servido no pão árabe com molho tahine. Há ainda Linguiça de Cordeiro Makanek (R$25) com suculenta linguiça de cordeiro, homus tahine, salada, alface, pickles e nabo em conserva no pão árabe com molho tahine. Outras delícias também estão disponíveis no menu para serem consumidas no restaurante ou via delivery.
Serviço
Restaurante Basha
Endereço: Nossa Senhora de Copacabana, 198 Loja A/B
Telefone: (21) 2244-5868 | (21) 3547-3663
Horário de funcionamento: Todos os dias 10h às 23h
Instagram: @restaurante.basha
ENCARNADO BURGER
Acebolado
Sanduíche bom é aquele que não só tem o tamanho da nossa fome como insumos fresquinhos e de qualidade. No Encarnado, boas opções são o Acebolado(R$32) preparado especialmente para um festival, com quatro texturas diferentes de cebola, que deu tão que acabou ficando no menu. O blend da casa, preparado com carne fresca diariamente, é coberto de american cheese, cebola caramelizada, picles de cebola, maionese artesanal de cebola e cebola frita; abraçados pelo brioche fofinho da casa. Outra opção giga é o Maple Bacon(R$32) com 180g do saboroso blend da casa, o burger é completo por queijo prato, cebola caramelizada, picles de mostarda, maionese de alho e muito Maple Bacon. O diferencial é que o bacon é defumado por horas em fio de maple syrup, o que deixa o mesmo crocante e adocicado. Há ainda a possibilidade de a novidade ser acompanhada de fritas de verdade, num farto combo por R$40. Se você é daqueles que prefere os clássicos, boa pedida é o Cheese Bacon(R$32) – brioche artesanal premium tostado na chapa, 180g de blend da casa, queijo derretido, tiras de bacon e maionese artesanal da casa. Se quiser dar um up, adicionais como: queijo(R$2) e bacon(R$6) são boa opção. Já as batatas fritas da casa(R$12) ganham desconto quando vão acompanhadas de um dos burgers e saem a R$8 para turbinar o sanduba.
Serviço Encarnado Burger
End.: Ipanema Harbor – Rua Gomes Carneiro, 132 / Tel.: 21 96988-6858
Instagram: @encarnadoburger
Área de entrega: Zona Sul
Horário de funcionamento: Terça das 17h às 23h |Quarta a Sábado das 12h às 23h | Domingo e Feriados das 17h às 23h
LIGA DOS BOTECOS
Deu Cupim na Madeira – Lanchonete da Liga (Foto: Lipe Borges)
Quando o assunto é sanduíches gigas, a Liga dos Botecos ganha destaque. Conhecida por seus petiscos e pratos fartos, os sanduíches não poderiam ser diferentes. Seguindo a linha “que valem por uma refeição”, na ala do cardápio a Lanchonete da Liga , além do tamanho, todos achegam a mesa do comensal acompanhados por batatas fritas. Entre os destaques: Deu Cupim na Madeira(R$35,90), com fatias de cupim assado no bafo ao molho madeira desmanchando, compota de cebola, queijo prato mostarda de abacaxi e relish de cebola e pepino. O Linguiça Artesanal(R$35,90) de pernil que chega nos briochinhos acompanhado de aioli, queijo prato e relish de cebola e pepino. E a pedida certeira, o Costela no Bafo(R$35,90), com costela no bafo, compota de cebola, queijo prato e relish de pepino e cebola. Se preferir os burgers, ganham a vez o Big Clássico, Quadradão com Queijo e Super Cheddar. Sabores já conhecidos por nós chegam ao menu com insumos de qualidades e técnicas para aperfeiçoar o que já era bom. Com duas carnes smash, o Big Clássico(R$37,90) é composto de alface fresquinha e crocante, queijo cheddar, molho especial (Thousand Islands), relish de cebola e Pepino. O Quadradão com Queijo(R$37,90) é o clássico cheeseburger com duas carnes smash, queijo cheddar, relish de cebola e pepino, barbecue de goiabada e mostarda amarela. A delícia ganhou esse nome por ser composta por quatro briochinhos que dão seu formato quadradão. Já o Super Cheddar(R$37,90) é pedida certeira para os amantes do queijo. Com duas carnes smash e muito cheddar cremoso, o burger ainda recebe compota de cebola ao molho hoisin. Tudo isso nos briochinhos prensados, que dão o toque crocante por fora e amanteigados e macios por dentro. Se quiser um sanduba ainda mais gigante, adicionais estão à disposição como: Bacon Fatiado(R$5), Farofa de Bacon(R$5) e Piscininha de Cheddar(R$14,90).
Serviço Liga dos Botecos – @
-Botafogo
End.: Álvaro Ramos 170 Botafogo / Tel.: (21) 3586-2511
-Flamengo
End.: Rua Senador Vergueiro, 44/ Tel.: (21) 3253-5442
MORTADELLA’S
Sanduíches Mortadela – Casa Mortadella’s – (Foto: Fábio Rossi (2)
Os suculentos sanduíches da Casa
Serviço Casa Mortadella’s:
Rua Arnaldo Quintela 51 loja B
Telefone: 3264-7848
Horário de funcionamento: terça a quinta: 16h a 24h / sexta: 16h às 02h e sábado: 12h à 01h e domingo: até 12h até 22h
Instagram: @casamortadellas
BUCANEIROS
Bucaneiros – Buca Burger – (Foto: Ana Carolina Rabelo)
Um hambúrguer vale por uma refeição completa, ainda mais com bom acompanhamento. E da chapa da hamburgueria Bucaneiros, sob o comando do chef Udson Santos, saem os suculentos hambúrgueres que já são queridinhos da marca que fazem sucesso desde 2014. Com a recém loja inaugurada no Centro, o menu é igual para todas as unidades. O campeão de vendas, o American Burger é um blend de 160g, leva cheddar, cebola roxa, alface, bacon e maionese de cebola da casa em duas versões: o com uma carne (R$ 33,50) e o duplo (R$44,50). Para os vegetarianos existem duas versões feitas com saborosos blends de vegetais da Fazenda Futuro, como o Smash Veggie (R$16) – 2 discos ultra smash veggie de 40g cada, 3 fatias de queijo cheddar, picles, cebola branca picada, ketchup e mostarda.
Serviço Bucaneiros
Rua São José, 90 – Centro
Telefones: (21)3148-4909
Horário de funcionamento: segunda 11h até 21h; Terça e quarta 11h até 22h; Quinta 11h até 23h; Sexta 11h até 0h.
Delivery: Ifood