O verão carioca chegou trazendo o que o Rio tem de melhor; dias longos, clima leve, férias, ruas cheias e a cidade em movimento com pessoas de todas as partes do mundo, exatamente do jeito que o carioca gosta. É tempo de reunir amigos, sentar sem pressa, brindar a vida e aproveitar programas que unem boa comida, descontração e ambientes acolhedores. No Sobrado da Cidade, essa combinação ganha ainda mais sabor com um cardápio de petiscos irresistíveis, perfeito para acompanhar tardes e noites animadas no coração do Centro Histórico.
Assinado pela chef Alice Isha, o cardápio de petiscos traduz o espírito dos tradicionais botequins cariocas com um olhar contemporâneo. Ingredientes e cortes tipicamente brasileiros aparecem em versões criativas, bem executadas e cheias de afeto, mantendo a informalidade que o verão pede, mas com um toque de sofisticação na medida certa. São pratos pensados para compartilhar, conversar e celebrar a cidade em clima de férias.
Os petiscos do Sobrado da Cidade carregam também uma forte conexão com a história do casarão. Seus nomes fazem referência a embarcações que navegaram entre 1866 e 1870, identificadas durante a pesquisa histórica do imóvel, que à época funcionava como um armazém de “Secos & Molhados” e ponto de informação sobre rotas marítimas. Entre elas, o “Patacho”, uma antiga embarcação de dois mastros, com vela de proa redonda e vela de ré latina; e a “Sumaca”, embarcação rasa e veloz, também de dois mastros, amplamente utilizada na América do Sul. Assim, cada petisco servido no Sobrado da Cidade conecta sabor, memória e história, transformando a experiência à mesa em um verdadeiro mergulho no passado do Rio de Janeiro.
Entre os destaques, a Batata Rústica Frita – Sumaca Zulmira, preparada com batatas selecionadas, cortadas artesanalmente, pré-cozidas e fritas duas vezes, chega à mesa com casquinha crocante, interior macio e acompanhamento de um barbecue artesanal levemente defumado e agridoce (R$ 19,00).
Os Pastéis – Patacho Camponez, também fazem sucesso nas mesas do sobrado, disponíveis nos sabores queijo meia cura, que derrete na medida certa, ou carne seca, perfeitos para beliscar enquanto a conversa corre solta (porção com 4 unidades – R$ 36,00).
Clássico com nova leitura, o Bolinho de Feijoada, vem acompanhado de vinagrete de bergamota, crispys de bacon e couve refogada, equilibrando intensidade e frescor (2 unidades – R$ 32,00), o Croquete de Cupim – Patacho Feliz do Oriente, aposta no cupim desfiado, bem temperado, empanado e servido com molho de mostarda (6 unidades – R$ 38,00). Para completar, o reconfortante Caldinho de Feijão – Patacho Social, com crocante de bacon, é perfeito para qualquer hora do dia (R$ 18,00).
Entre as criações mais ousadas, o Sonho Salgado de Camarão, uma versão salgada do clássico doce, recheada com um delicado creme de camarão, ideal para dividir e experimentar algo diferente (2 unidades – R$ 26,00).
Para quem busca uma opção mais robusta, a tábua Carne de Sol na Brasa é uma das estrelas do cardápio. Preparada com miolo de alcatra curada no sal e assada na brasa, acompanha baião de dois, queijo coalho, aligot de macaxeira e vinagrete, reunindo sabores intensos e afetivos da culinária brasileira (R$ 94,00).
Mais do que um endereço gastronômico, o Sobrado da Cidade resgata o espírito vibrante do Centro Histórico do Rio com receitas contemporâneas cheias de memória. Instalado em um casarão de 1865, de portas azuis, na Rua do Rosário, 34, o espaço é uma joia arquitetônica que se reinventou como polo gastronômico e cultural.
Sua imponente parede de 23 metros de altura, construída com óleo de baleia por mãos escravizadas, guarda marcas profundas da formação da cidade. Os azulejos holandeses originais e a trajetória do imóvel — que já foi armazém, companhia marítima, hotel e residência, reforçam seu valor como um patrimônio vivo do Rio de Janeiro, hoje preenchido por sabores, encontros e a energia vibrante do verão carioca.
Serviço:
Local: Sobrado da Cidade
Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)
Horário de funcionamento da casa:
Segunda a sexta: 11h30 às 17h
Sábados e domingos: 12h às 18h
Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, Pix e dinheiro
Capacidade: 120 pessoas
Acessibilidade a cadeirante
Informações: 21.97978-4353
Instagram: @sobradodacidade