Suco detox refrescante para desinchar após as Festas

Após o período de celebrações, é natural sentir o corpo mais pesado e retido devido ao excesso de sódio, açúcar e bebidas alcoólicas. Este suco detox foi desenvolvido para atuar como um verdadeiro bálsamo digestivo, combinando ingredientes que estimulam a filtragem renal e auxiliam o fígado no processo de eliminação de toxinas de forma suave e natural.

A combinação do frescor das folhas verdes com a picância termogênica e a hidratação profunda das frutas cria uma bebida equilibrada, sem necessidade de adoçantes. É a escolha perfeita para começar o dia com energia renovada, combatendo o inchaço abdominal e devolvendo a vitalidade que o corpo precisa para retomar a rotina.

⏱️ Preparo: 10 min | 🍽️ Rendimento: 2 porções | 🔥 Calorias: 85 kcal (aprox.)

Utensílios Necessários

• Liquidificador de alta potência

• Faca de chef afiada

• Tábua de corte

• Peneira fina (opcional)

• Copo alto ou jarra de vidro

Ingredientes

• 2 folhas grandes de couve manteiga (sem o talo central)

• 1 rodela grossa de abacaxi (aproximadamente 150g)

• 200ml de água de coco gelada (ou água filtrada)

• 1 maçã verde pequena com casca (sem sementes)

• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco (cerca de 1 cm)

• Suco de 1/2 limão espremido na hora

• 5 folhas de hortelã fresca

Modo de Preparo

1. Lave bem todos os vegetais e frutas em água corrente. Retire o talo central da couve e corte as folhas em pedaços menores para facilitar a trituração.

2. Descasque o abacaxi e o gengibre. Corte a maçã em cubos, mantendo a casca para preservar as fibras e nutrientes.

3. No liquidificador, adicione primeiro os líquidos (água de coco e suco de limão) para proteger as lâminas. Em seguida, acrescente o gengibre e a maçã.

4. Adicione a couve, o abacaxi e as folhas de hortelã. Bata em velocidade máxima por cerca de 2 minutos ou até que a mistura esteja completamente homogênea e sem pedaços visíveis.

5. Sirva imediatamente em um copo com pedras de gelo. Se preferir uma textura mais líquida, passe pela peneira, mas lembre-se que o consumo das fibras aumenta o poder de saciedade.

Dicas do Chef e FAQ

• Dica: Congele o abacaxi em cubos antes de bater para obter uma textura de “smoothie” extremamente refrescante.

• Dica: Não adoce. O açúcar ou adoçante interferem no processo de desintoxicação e o abacaxi já fornece o dulçor necessário.

Perguntas Frequentes:

1. Posso guardar o suco na geladeira? O ideal é o consumo imediato para evitar a oxidação da vitamina C, mas pode ser mantido por até 4 horas em recipiente vedado.

2. Posso substituir a couve? Sim, por espinafre ou salsão (aipo), mantendo as propriedades diuréticas.

3. Devo coar o suco? Para desinchar, o ideal é não coar, pois as fibras auxiliam no funcionamento do intestino.

4. Qual o melhor horário para tomar? Em jejum, logo pela manhã, para potencializar a absorção dos nutrientes.