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Sugestão de primavera

por Redação
Mirante Rocinha

Mirante Rocinha

Na vista mais gostosa do Rio, a pedida da primavera é o prato Da Horta (R$ 59): Purê de abóbora japonesa com alho poró e gengibre, shitake salteado com semente de coentro e erva doce, chips de batata doce, brotos e margarida.

E que tal um drink? O Miranteoú (R$42) feito com whisky Bulleit Bourbon, licor limoncello, xarope de melancia, abacaxi e suco de limão siciliano e perfeito para a primavera.

Serviço | Mirante da Rocinha
Endereço: Estrada da Gávea 222, Rocinha – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3324-0323

Jappa da Quitanda

Jappa da Quitanda

Jappa da Quitanda – Foto: André Hawk

O Jappa da Quitanda tem uma seleção especial em seu cardápio, low carb, preparada pela nutricionista Patrícia Davidson, entre as novidades está o Vietnamita Roll (R$41 com 8 unidades): feito com folha de Arroz, Abacate, Atum Salmão e Ovas de Massago Orange e Black.

Serviço | Jappa da Quitanda
Endereço: Rua Barão da Torre, 422 – Ipanema
Telefone: 97374-3030

Minimok

Minimok

Minimok – Foto: Tomás Rangel

No restaurante japonês de Eduardo Preciado não faltam sugestões de pratos a acara da estação. Entre as opções: o shake kuro (R$ 48), salmão marinado em shoyu, ervas, gengibre e óleo de gergelim por 48h, com fundo de matcha.

Outra ótima opção é o Combinado Super (R$138 – 29 unidades) , com 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 4 sashimis de peixe do dia, 3 sushis de salmão, 3 sushis de atum, 2 sushis de peixe do dia, 1 sushi de camarão e 8 hot rolls.

Para fechar as sugestões, Uramaki Belém-okinawa (R$ 48 – 8 peças) feito com carne de caranguejo, envolto em ovas de massago e servido com molho ponzu.

Serviço | Minimok:
Endereço: R. Dias Ferreira, 116 – Loja D – Leblon
Telefone: (21) 2511-1476
Instagram: @minimoksushibar

Gusto Cucina Bar

Gusto Cucina Bar

Gusto Cucina Bar – Foto: Tomas Rangel

No Gusto Cucina Bar, o Tiramisu (R$32) é a sobremesa ideal para a estação. Com pao-de-ló caseiro embebido em Amaretto e café expresso, creme de mascarpone e cacau. A apresentação da sobremesa ainda vem com uma linda flor para dar o tom da estação.

Serviço | Gusto Cucina Bar
Endereço: Rua Dias Ferreira, 78 / Leblon
Telefone: (21) 2512-6526
Instagram: @gustocucinabar

Casa Julieta de Serpa

Casa Julieta de Serpa

Casa Julieta de Serpa – Foto: Josè Renato Antunes

O novo cardápio de Primavera da Casa Julieta de Serpa, que foi lançado no último dia 20, é composto de entrada, prato principal e sobremesa e custa R$ 145. Entre as opções estão:

Entrada: mussarela de búfala no crocante de panko e parma, tomate assado e rúcula

Principais: Mignon, brócolis, pupunha, cebola roxa e tartar de alho ou Polvo com espaguete de legumes ou Tagliatelle ao molho de cogumelos.

Sobremesa: Vol au vent de gruyère com calda de doce de leite

Serviço | Casa Julieta de Serpa
Endereço: Praia do Flamengo, 340 – Flamengo
Telefone: 2551-1278

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