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Sugestões de arroz para o outono

por Redação
Casa Mortadella's - Arroz de Pato

Envio este e-mail com sugestões de arrozes em diferentes restaurantes e bares, ótimas sugestões para as temperaturas mais amenas do Outuno. Com sabor, os pratos se destacam com personalidades distintas.

CASA UEDA

O restaurante de culinária tradicional japonesa Casa Ueda, comandada pelo chef Eric Ueda – Filho de Toshihiko “Jacky” Ueda, um dos sócios do tradicional restaurante Azumi – desde muito jovem aprendeu além de amar a respeitar a culinária de sua origem e tem como insumo principal o arroz. Na ala dos pratos quentes, destaque para o Tonkatu Kare(R$50) com arroz japonês, molho à base de curry e legumes e carne suína à milanesa. Nos frios, tradicionais Uramakis, Hossomakis e sushis estão à disposição para montar uma refeição completa. Há ainda os Onigiris(R$25), bolinhos de arroz com alga.

Serviço:
Casa Ueda – Restaurante de Culinária Tradicional Japonesa
Av. Genaro de Carvalho, 40 – Loja A Recreio dos Bandeirantes
Telefone: 21 96633-4907
Horário de Funcionamento: Terça e Quarta de 18h às 23h | Quinta de 18h à 00h | Sexta e Sábado de 18h à 01h | Domingo 18h às 23h

BASHA

Um dos carros chefes do chef Nicolas Habre, no Basha, o Arroz de Cordeiro(R$100) ganhou o coração dos frequentadores do restaurante libanês no coração de Copacabana. Molhadinho, o arroz é servido com lascas de suculento cordeiro em arroz marroquino e amêndoas. Há ainda porções, como acompanhamentos, de Arroz com Lentilhas e Cebola Frita(R$30), Arroz Marroquino com Amêndoas(R$40) e Arroz de Aletria(R$25).

Serviço
Nome: Restaurante Basha
Endereço: Nossa Senhora de Copacabana, 198 Loja A/B
Telefone: (21) 2244-5868 | (21) 3547-3663
Horário de funcionamento: Todos os dias 10h às 23h
Instagram: @restaurante.basha

LIGA DOS BOTECOS

O outono chega junto com as temperaturas mais amenas e, para aproveitar, na Liga dos Botecos – bar que reúne a gastronomia botequeira dos queridinhos Momo, Cachambeer, Bar da Frente e Botero – o chef Bruno Magalhães destaca o Arroz de Camarão com Creme de Catupiry(R$119,90). A delícia chega à mesa do comensal com o creme à parte para regar e dar a cremosidade que se adequa ao seu paladar. Além disso, fritas da casa crocantes para acompanhar.

Serviço Liga dos Botecos – @ligadosbotecos
-Botafogo
End.: Álvaro Ramos 170 Botafogo / Tel.: (21) 3586-2511

-Flamengo
End.: Rua Senador Vergueiro, 44/ Tel.: (21) 3253-5442

CASA MORTADELLA’S

Sob comando do chef  Thiago Freitas (ex CT Boucherie, Pici Trattoria, Gattopardo e Forma Bar), o Casa Mortadella’s, sucesso no Flamengo com sua carta de embutidos, acaba de se mudar para Botafogo e destaca prato especial. No menu, boa pedida é o Arroz de Pato com Paio(R$49). Com suculenta carne de pato desfiada, o arroz recebe ainda tomatinhos frescos, linguiça fininhas defumada e ervas frescas para finalizar.

Serviço Casa Mortadella’s:
Rua Arnaldo Quintela 51 loja B
Telefone: 3264-7848
Horário de funcionamento: terça a quinta: 16h a 24h / sexta: 16h às 02h e sábado: 12h à 01h e domingo: até 12h até 22h
Instagram: @casamortadellas

BÃO CULINÁRIA AFETIVA

Que a cozinha ítalo-mineira do chef Kiko Faria aguça o paladar dos comensais não é novidade. Mas, agora, a comida afetiva do Bão Culinária Afetiva destaca o arroz como prato principal para as temperaturas mais baixas. Como queridinho o Arroz Oriental de Porco(R$48) cozido no caldo e pedaços de porco suculento, shitake marinado, cebolinha, edamames, nirá e rabanetes.

SERVIÇO BÃO CULINÁRIA AFETIVA
Endereço: Rua Raimundo Correa, 10 – Sobre Loja 201 – Copacabana
Telefone: 21 99812-9976
Horário de funcionamento: terça a sexta de 16h às 23h / sábado de 12h às 23h / domingo de 12h às 20h

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