Pioneiro na rua Dias Ferreira e premiado pela crítica, o renomado restaurante japonês Sushi Leblon segue se reinventando e trazendo novidades para a sua clientela fiel. Criativo e inovador, o oriental conquista os paladares mais exigentes, que encontram na casa a mesma excelência há 36 anos.
Para as sócias Carolina, Bianca e Bia Gayoso, inovar é a palavra de ordem e, ao longo de sua existência, o restaurante já contou com menus exclusivos criados por chefs consagrados, como Jun Sakamoto, Felipe Bronze, Vanessa Trefois, Vicente Saint-Yves e Ricardo Sanz.
Em novembro, o restaurante lança novidades que passeiam por sabores inusitados e surpreendem pela originalidade. A Seleção do Chef, com 9 peças, reúne opções já conhecidas do público e outras peças exclusivas. Destaque para o Sushi Vegano, uma releitura para o famoso foie gras, que não deixa a desejar em nada; o Black Cod com coco; o Maguro Tamago e o sushi de Tomate defumado.
Na ala doce, o bolo Matcha com calda de maracujá é uma sobremesa ousada que surpreende pelo equilíbrio de sabores e refrescância, perfeito para o verão que vem aí.
Seja pelos peixes fresquíssimos, pelo domínio das técnicas tradicionais e a constante inovação, o Sushi Leblon é o destino certo para ver, ser visto e apreciar o melhor da culinária nipo-contemporânea.
Seleção do Chef R$ 89
9 unidades de sushi
Sushi de Black Cod com coco;
Vieira com limão siciliano;
Maguro Tamago;
Agulhão Branco;
Sushi de Ovo de Codorna,;
Crispy rice de Atum;
Salmão com quinoa crocante;
Tomate defumado;
Abobrinha e foie gras vegetariano
Sushi Leblon
Endereço: Rua Dias Ferreira, 256 – Leblon.
Telefone: (21) 2512-7830
