Com dezembro cheio de encontros, mesas fartas e aquela sequência de “só mais um pedacinho”, manter o equilíbrio pode ser um desafio. Uma estratégia simples — e muitas vezes subestimada — pode ajudar a reduzir os exageros sem renunciar ao prazer à mesa: começar o dia com ovos no café da manhã.
Proteicos, versáteis e acessíveis, os ovos geram saciedade prolongada e ajudam a controlar o apetite ao longo do dia. O efeito é especialmente útil em dias de confraternização, quando o intervalo entre refeições é maior e a fome costuma chegar de forma intensa. Além disso, o alimento entrega nutrientes importantes para quem não quer descuidar do bem-estar mesmo em meio ao clima festivo.
Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, a proteína do ovo contém todos os aminoácidos essenciais e “estimula a produção dos hormônios GLP-1 e GIP, que modulam a secreção de insulina e glucagon. Assim, promove esvaziamento gástrico mais lento e apresenta maior saciedade quando comparada aos carboidratos”.
Esse mecanismo fisiológico pode ajudar a reduzir o consumo exagerado à noite; entretanto, não se trata apenas de uma questão nutricional, e sim comportamental. Afinal, nesses momentos, diante de uma oferta maior de preparações especiais, é comum surgir um comportamento marcado por frases como “só hoje” ou “hoje é dia de festa”. Outra dica que pode ajudar nesses dias é consumir ovos antes do jantar, para que a fome esteja controlada até a chegada da ceia.
É justamente essa mudança de hábito que chama atenção na tendência atual de consumo consciente. Para André Carvalho, Diretor de Marketing e Inovação da Mantiqueira Brasil, o movimento vai além de calorias e dietas: “O consumidor moderno está mais atento: quer prazer, mas também bem-estar. Os ovos ajudam a equilibrar esse caminho — são práticos, versáteis e facilitam escolhas mais controladas nas confraternizações”.
Esse comportamento também aparece nas iniciativas da marca para o fim do ano. Em clima natalino, os perfis @ovosmantiqueira e @mantiqueiraemcasa exibirão receitinhas práticas para as ceias ao longo das semanas que antecedem o Natal. Já o perfil @happyeggs apresenta uma receita típica da ceia brasileira, em parceria com o influenciador de gastronomia Arthur Paek.
Para quem quer aproveitar o melhor das ceias sem excessos, a estratégia é simples. Um café da manhã com ovos — ou ainda um lanche da tarde com omelete, ovo cozido ou mexidos — pode garantir a chegada à festa com a fome sob controle, mente leve e escolhas mais conscientes. Não se trata de restrição, mas de preparação.
Anote 4 dicas da Mantiqueira Brasil para preparar os ovos:
- Mexidos cremosos — prontos em 3 minutos, saciam por horas.
- Omelete prática — adicione o que tiver: queijo, tomate, ervas.
- Ovo cozido — prático, rápido e fácil de consumir.
- Tapiovo — tapioca + ovo para energia estável até a noite.