Um dos eventos gastronômicos mais aguardados, a Rio Restaurant Week, está em clima de despedida na Cidade Maravilhosa. Esta edição trouxe como tema a “Revolução Vegetariana”, onde os chefs criaram menus bem originais e diferentes releituras.
A exemplo disso está o Vol-aou-vent folheado ao creme de funghi, do Santo Scenarium. Uma entrada inovadora em que a couve-flor aromatizada ganha destaque, juntamente com o palmito pupunha e tirinhas de repolho roxo refogadas, levemente caramelizadas. Já o Quitéria fugiu do tradicional risoto e trouxe um Arroz de Tomate com abobrinha na grelha e homus de feijão de corda para o menu de almoço.
Aqueles que desejam fazer um tour gastronômico na última semana do evento podem se dividir por regiões. Na Zona Sul, o Vino! Botafogo tem Crostini de Gorgonzola com Peras de entrada, e Gnocchi de Brie para o almoço. Já o Flora, em Copacabana, aposta na cozinha autoral e traz Saladinha Mexican Style, com milho espiga tostado, abacate, tomate cereja, pétalas de cebola assada, hortelã e molho especial de limão, coentro e dedo de moça para a entrada, e Curry de Tomate Assado e iogurte grego para o prato principal. No Bottega 73, no Flamengo, a boa pedida é o Risoto Vegetariano, com tomate cereja, abobrinha, berinjela e escarola.
Na Zona Oeste, a Gruta do Bacalhau criou o Bobó de Palmito, que acompanha arroz de açafrão e farofa de dendê. O francês, Loire Bistro & Café aposta no Espaguete Savoyard ao Pistache, com queijos gruyère, emmental e gouda. Já o Gratitude Natural Foods criou o Quibe de Abóbora, com molho de nuts e arroz integral de caponata de legumes para o público vegano.
Restaurantes participantes:
Menu Tradicional (entrada + prato principal + sobremesa): Almoço R$ 54,90 e Jantar R$ 69,90
- Bottega 73
- Ceviche da Fabi – Shopping Uptown
- Tio Ruy – Shopping Uptown
- Vino! Botafogo
- Açougue Vegano – Shopping Uptown
- Maraca Sportbar – Vogue Square
- VaiBe Beach Lounge
Menu Plus (entrada + prato principal + sobremesa): Almoço R$ 68,90 e Jantar R$ 89,90
- Don Camillo
- Mangue Seco
- Santo Scenarium
- Abbraccio – Leblon
- Abbraccio – Plaza Niterói
- Abbraccio – Rio Design Barra
- Abbraccio – Rio Sul
- Abbraccio – Shopping Tijuca
- Abbraccio – Norte Shopping
- Ferreirinha – Leblon
- Parla Trattoria
- Vino! Copacabana
- Vino! Ipanema
- Vino! Flamengo
- Flora
- Mundo Mineiro – Shopping Uptown
- Matuto Nordestino – Shopping Uptown
- Allma Restaurante
- Gratitude Natural Foods – Vogue Square
- Orzo Pasta Bar
- Coco Bambu – Casa & Gourmet
- Boteco do Amaral – Vogue Square
- Cafeína – Rio Sul
- Dois em Cena – Rio Sul
- Quintal do Zico -Vogue Square
- Grand Cru – Copacabana
Menu Premium (entrada + prato principal + sobremesa): Almoço R$ 89,00 e Jantar R$ 109,00
- Masserini Osteria di Mare
- Zazá Bistrô Tropical
- Oki Oki
- Gruta do Bacalhau – Shopping Uptown
- Loire Bistro & Café – Vogue Square
- Zazá Travessa – Ipanema
- Zazá Travessa – Leblon
- Tragga – Del Mar – Vogue Square
- Tragga – Humaitá
- Tragga – Vogue Square
- Cantinho do Pará – Shopping Uptown
- Didier
- Quitéria
- Sushi Rio – Rio Sul
- Vizinho Gastrobar – Vogue Square
Responsabilidade social:
A responsabilidade social é uma das marcas da Restaurant Week. O evento promove incentivo social que, nesta edição, é direcionado à Gastromotiva, organização sem fins lucrativos que transforma, através da educação, articulação comunitária, combate à fome e ao desperdício, com a contribuição adicional de R$2,00 na conta. A doação é opcional e o valor é acrescido à conta final do cliente. Conheça mais @gastromotiva.
Serviço 27ª Edição Rio de Janeiro Restaurant Week
Data: Até 23 de junho, domingo.
Conheça todos os restaurantes participantes e menus no site www.restaurantweek.com.br