Mondial de la Bière chegou a seu terceiro dia com um público de mais de 10 mil visitantes. Entre os destaques deste ano estão sabores inusitados como café, baunilha, caramelo e chocolate. Para quem não quer só cerveja e busca excelência no bom comer, as opções são várias.
Aqueles que não são grandes apreciadores da cerveja têm outras opções, como a Folívora, da Região Serrana do Rio, que traz drinques com gin ou vodca. E a Lambe Lambe tem cervejas sem cevada e saborizadas, com um portfólio de 49 sabores, dos quais três estão em exposição.
Entre os estreantes, alguns parecem ter vindo pra ficar. A Tasquinha do Portuga e seu kit degustação com pataniscas, bolinho de bacalhau e croquete de alheira fez sucesso. O Bistrogro, com o Pirulito de Adulto, uma barriga de porco em fatia enrolada, defumada e frita no palito, também chamou atenção.
Mondial de la Bière
Os hambúrgueres foram novamente os mais procurados pelos visitantes. Alguns dos destaques foram o Vulcano, com o Vulcano Muuu, de costela bovina desfiada na cerveja preta e mel, queijo derretido, geleia de cebola, crispy de cebola, pão de batata doce e queijo meia cura maçaricado, e o Belga, com o Porquinho Bêbado, de pernil cozido lentamente na cerveja com queijo meia cura e molho barbecue da casa.
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Um veterano do festival é a Piporca, do Ossos, um torresmo adorado pelos cervejeiros. Pizza sempre tem a sua vez e na Pizza Al Taglio a mais pedida é a de presunto de parma. Especialista em cozinha mexicana, o El Cozu tem o burrito de carne, com queijo, molho, jalapeño e salada verde, como campeão de vendas. Passando para a culinária alemã, a Família Scharder traz o tradicional Currywust, com salsichas grelhadas, fritas e molho curry.
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O Espírito de Porco, com sua porchetta acompanhada de torresminho, o Pão de Alho do Kiki, recheado de queijo muçarela e coração de galinha, e o Ceviche da Fabi, com o ceviche clássico, são sucesso do evento há anos. O mesmo vale para a Dogaria NY, que destaca o Bronx do Rodrigo, um hot dog com chilli, maionese verde e farofa de bacon com panko, cheddar e uma pitada de Sriracha.
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O Rebola Queixo, de churros gourmet, e a Pipoca do Johny, com seus sabores brownie e caramelo de flor de sal, também trazem opções deliciosas para a sobremesa.
Entre as mais queridas do evento, ou seja, as cervejas artesanais, algumas curiosidades reúnem aqueles que gostam de entender a história por trás da marca ou do rótulo.
Mondial de la Bière
Segunda cervejaria mais antiga do mundo, a Weltenburger Kloster é feita em um mosteiro na Baviera e apenas o Grupo Petrópolis pode reproduzir sua receita fora da Alemanha. O destaque é a Anno 1050, Marzenbier que começou a ser fabricada no ano que a batiza, e a mais pedida é a Urtyp Hell, uma Munic Helles.
Da Delirium, uma das primeiras a acabar é tradicionalmente a Orval, única cerveja da Abadia de Orval, que após a primeira fermentação em tanques abertos, passa pelo processo de dry hopping. Ela é refermentada na garrafa com levedura selvagem de origem belga, fazendo com que suas características mudem ao longo do tempo.
Mondial de la Bière
A mais antiga do Brasil também está presente. Completando 178 anos, a Bohemia nasceu em 1853, em Petrópolis. “A ideia é sempre trazermos o rótulo clássico da marca, a Bohemia Pilsen, e as inovações feitas exclusivamente para o festival pelos nossos mestres cervejeiros”, afirma Gustavo Nicolay, supervisor de marketing e eventos da marca.
Mais jovem, de 2017, porém especializada em cervejas históricas, a Sundog pesquisa, resgata e reproduz bebidas ancestrais que são pouco produzidas, esquecidas ou extintas do mercado cervejeiro atual. “As temáticas de povos e civilizações originários, suas crenças, mitos, celebrações e rituais nos inspiram e pretendemos encantar nossos clientes homenageando essas culturas, com cervejas que contenham arte e cultura em cada gole”, conta Sérgio Chagas, CEO da Sundog.
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Também em 2017, a Odin surgiu com a proposta de fazer rótulos clássicos, bem feitos e traduzidos para o paladar brasileiro. “Nossa primeira cerveja vendida foi aqui no Mondial de la Bière e nossa ideia sempre foi fazer uma cerveja fácil de beber, agradável”, conta Felipe Rabah, sócio da Odin.
E como em toda boa sexta-feira, o evento teve muita música com HeyJimmyJay, Baile do Zen, Marquinho Nunes, Made in Rock e Dj Saddam, nos palcos Gold e Dark, patrocinados pela Black Princess, e Bom Gosto, no Palco da Praça Experiência Cacildis.
Mondial de la Bière
Para quem quer curtir tudo isso no fim de semana, os ingressos para sábado já estão esgotados, mas ainda é possível garantir sua entrada para o domingo.
GL events: A GL events é um dos agentes líderes do principal mercado de eventos: congressos e convenções; eventos culturais, esportivos, institucionais, corporativos ou políticos; feiras de negócios e exposições. A GL events provê seus clientes de uma oferta de serviços completa: Ao vivo – projeto, produção e logística de eventos, Locais – uma rede de locais para eventos, Exposições – organizadora de feiras, congressos e eventos. Como especialista nessas 3 áreas, o Grupo está envolvido em cada aspecto dos eventos, desde a definição e desenho do projeto, à implementação das operações no terreno. Listada no Eurolist Euronext Compartment B (Bolsa de Valores de Paris), a GL events teve um faturamento de 1 315 milhões de € em 2022.
Serviço:
Mondial de la Bière 2023 – Pier Mauá – Armazéns 3, 4 e 5
Endereço: Av. Rodrigues Alves, 10 – Praça Mauá, Rio de Janeiro – RJ, 20081-250
Ingressos: https://www.eventim.com.br/MondialdelaBiere
14/10 – Sábado: 14h às 00h – ESGOTADO
15/10 – Domingo: 13h às 22h
Menores de 18 anos, devidamente acompanhados dos responsáveis legais, podem entrar no evento exclusivamente mediante assinatura do termo de responsabilidade. Os termos de responsabilidade estarão disponíveis na bilheteria. Menores de 14 anos não pagam ingresso.
https://www.mondialdelabiererio.com/
