Segundo especialistas, 2023 caminha para ser o ano mais quente já registrado na história. Além das ondas de calor causadas pelo fenômeno El Niño, o mês de dezembro também é marcado pelo início do verão, no dia 22/12. Diante das previsões climáticas, estabelecimentos pegam carona nas altas temperaturas para investir em comes e bebes refrescantes a fim de amenizar o calor dos clientes. Milkshakes, chás gelados, happy hour de cervejas artesanais, saladas e outros pratos leves estão entre as sugestões pensadas para a estação mais quente do ano. Saiba aonde ir:
Cumbuca
Com unidades na Tijuca, Catete e Botafogo, a Cumbuca aposta em uma seleção de pratos com insumos in natura, para refrescar o paladar dos cariocas. Entre as criações assinadas pelo chef Gabriel Prestes para a rede inspirada em refeições servidas em cumbucas e que oferecem praticidade do dia a dia, está o Salmão Hula Hula (a partir de R$ 54,90) – feito com filé de salmão cru cortado em cubos e marinado no molho secreto da casa, com chips de batata doce, arroz Gohan, cream cheese, tomate cereja, cebola roxa, ervilha fresca e gergelim.
Outra aposta para o verão 2023 fica por conta do Salpí, amor (a partir de R$ 44,90) – que leva um frango feito com a maionese da casa, cenoura e ervilha, acompanhado por uma base de cuscuz marroquino e mix de folhas e finalizado com milho crocante e maçã verde laminada. Já para quem prefere uma refeição mais rápida e saudável, o Wrap Surreal (a partir de R$ 29,90) – salmão, mix de folhas, cream cheese e limão siciliano é a grande aposta da marca carioca para os dias quentes. A seleção de refeições leves e in natura da Cumbuca já está disponível nas três lojas da rede (Botafogo, Catete e Tijuca), que oferecem o serviço de delivery e take away (pegar e levar). Os pedidos podem ser feitos pelo cardápio digital da rede, que oferece descontos exclusivos, e pelo aplicativo do iFood.
Serviço Cumbuca Botafogo:
- Endereço: Rua Álvaro Ramos 197
- Horário de Funcionamento: 10h45 à 23h – todos os dias.
- Delivery: iFood, aplicativo e cardápio próprio: https://www.cumbucarj.com.br
Serviço Cumbuca Catete:
- Endereço: Rua Andrade Pertence 18
- Horário de Funcionamento: 10h45 às 23h – todos os dias.
- Delivery: iFood, aplicativo e cardápio próprio: https://www.
cumbucarj.com.br/
Serviço Cumbuca Tijuca:
- Endereço: São Francisco Xavier, 503
- Horário de Funcionamento: 10h45 à 23h – todos os dias.
- Delivery: iFood, aplicativo e cardápio próprio: https://www.cumbucarj.com.br
Vegan Vegan
Tartar – Vegan Vegan – Foto: Estúdio O Caso
Pioneiro em gastronomia vegana no Rio de Janeiro, o restaurante Vegan Vegan, localizado em uma bucólica rua sem saída no bairro de Botafogo, investe em um novo cardápio de primavera-verão para as altas temperaturas. Entre as novidades da estação assinadas pelos chefs Thina Izidoro e Jan Carvalho, merece na seção de entradas o Tartar Tropical (R$ 28,00) – mix de abacate, manga, palmito e ervas finas, servido com barquetes de trigo. Entre os principais, a estrela do menu é a Salada Primavera (R$ 58,00) – que leva abacate, tofu, manga palmer, croutons, broto de feijão, broto de trevo, alface americana, rúcula, tomates cereja, azeitonas pretas, damasco, limão, azeite extravirgem e orégano.
Outra aposta para essa época do ano no segundo curso é o Tempê Delícia (R$ 58,00) – feito a partir de um tempeh grelhado com missô e molho de mostarda da casa, servido com salpicão e mix de mini folhas. Para acompanhar as refeições, sucos naturais, como o de Maracujá com Cenoura (R$ 16,00). O menu sazonal do restaurante Vegan Vegan já está disponível na casa no horário do almoço, que conta com serviço das 11h30 às 15 (de segunda a sexta), das 12h às 16h (sábado e feriado) e das 12h às 16h (domingo). Além do consumo no local, também é possível pedir por delivery, pelo app do IFood.
Serviço Vegan Vegan:
- Endereço: Rua Hans Staden, 30 – Botafogo (transversal à Rua Real Grandeza)
- Horário de Funcionamento: De seg a sex, das 11h30 às 15h. Sáb e feriados, das 12h às 16h. Domingos, das 9h às 11h/12h às 16h.
- Telefone: (21) 97145-0669
Santowich
Milkshake de Pipoca – Santowich – Foto: Grupo Nebraska
Para amenizar e trazer refrescância a Santowich, 1ª hamburgueria do Grupo Suburbanos sugere para o alto verão os já conhecidos milhshakes com base de sorvete, assinados por Rodrigo Molina.
Entre os sabores que fazem parte do cardápio da Hamburgueria Santowich, merece destaque o Milkshake de Pipoca (R$ 9,90 – 400ml) – creme americano batido com leite, essência de pipoca e calda de caramelo –, o Milkshake de Cookies (R$ 9,90 – 400ml) – creme americano batido com leite, essência de cookie de chocolate e calda de chocolate – e o Milkshake de Morango (R$ 9,90 – 400ml) – creme americano batido com leite, essência de morango e calda de morango.
Os pedidos podem ser feitos nas quatro lojas da Santowich pelo Rio (Tijuca, Barra da Tijuca, Recreio e Freguesia), pelo app do Ifood, cardápio digital ou pela central de atendimento por telefone: 0800 5130 800.
Serviço Santowich Tijuca:
- Endereço: Rua Dona Zulmira, 130 – Tijuca
- Horário de funcionamento: 11h30 às 04h
- Central de atendimento: (Central) 0800 5130 800
- Pedidos Online: iFood e cardápio digital: https://linklist.bio/santowich
Serviço Santowich Barra da Tijuca:
- Endereço: Rua Av. Marechal Henrique Lott, 120 – Loja 125
- Horário de funcionamento: segunda-feira e terça-feira – 12h até 23h30
- quarta-feira a domingo – 12h até 4h
- Central de atendimento: (Central) 0800 5130 800
- Pedidos Online: iFood e cardápio digital: https://linklist.bio/santowich
Serviço Santowich Recreio:
- Endereço: Rua Lúcia de Castro Silva, 160, Loja A
- Horário de funcionamento: de segunda a segunda: 15h às 23h
- Central de atendimento: (Central) 0800 5130 800
- Pedidos Online: iFood e cardápio digital: https://linklist.bio/santowich
Serviço Santowich Freguesia:
- Endereço: Rua Comandante Rubens Silva, 292, Loja D
- Horário de funcionamento: de domingo a quarta das 16hs às 23:30hs
- quinta a sábado das 16hs às 04:00hs
- Central de atendimento: (Central) 0800 5130 800
- Pedidos Online: iFood e cardápio digital: https://linklist.bio/santowich
Mad Brew
Sobremesa Mad Gateau – Mad Brew
Com um casarão de 230m² com dois andares em Ipanema, a Mad Brew Tap & Steak House é conhecida por fabricar a própria cerveja artesanal, disponibiliza um cardápio variado. Nesse momento de calor as bebidas são opções refrescantes como a Chopp Weisstein (R$14,00 – 285ml / R$ 20,00 – 473ml) – feita com trigo aos moldes belgas, com frutas brasileiras e levemente condimentada, com adição de sementes de coentro, cascas de laranja e acerola. Vale pedir também o Chopp Freak Lab (R$16,00 – 285ml / R$ 22,00 – 473ml) – uma cerveja sour refrescante e leve, com aromas e sabores frutados, adição de suco de laranja, maracujá e goiaba.
Dentre as sobremesas tem um destaque para enfrentar o calorão com o Mad Gateau (R$ 32,90) – picolé Diamond de chocolate branco atolado no petit gateau, coberto por Nutella, calda de chocolate, amendoim e morangos picados.
Serviço Mad Brew Tap & Steak House Ipanema
- Endereço: R. Vinícius de Moraes, 120 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22411-010
- Horário de funcionamento: segunda a quinta 11h30 às 0h, sexta e sábado 11h30 às 01h e domingo 11h30 às 23h
- Contato: (21) 99890-3405
- Instagram: @madbrewtap
Milky Moo
Pistache e Macadâmia – Milk Moo – Milk Moo
O verão começa, oficialmente, no dia 22 de dezembro. Mas somada à chegada da estação mais quente do ano, outra onda de calor prevista para o último mês do ano também promete intensificar a procura por sobremesas refrescantes. Pensando nisso, a rede Milky Moo, especializada em milkshakes e com 29 unidades espalhadas pelo estado do Rio de Janeiro, aposta em uma linha com sabores frutados.
Entre as 12 criações autorais e produzidas com frutas sazonais da marca goiana, merece destaque o Milkshake Missy (a partir de R$18,00 – 300ml / R$22,00 – 500ml) – feito com sorvete de baunilha, brigadeiro de leite ninho, suco de limão, calda de limão em pedaços e suspiro e o Milkshake Manhosa (a partir de R$18,00 – 300ml / R$22,00 – 500ml) – feito com sorvete de baunilha, brigadeiro de ninho e calda de maracujá com sementes.
Os sabores de frutas vermelhas também estão entre as sugestões para a estação mais quente do ano. Entre as estrelas à base desses insumos, destaque para o Milkshake Americana (a partir de R$18,00 – 300ml / R$22,00 – 500ml) – com base de sorvete de baunilha, pasta de amendoim cremosa e calda de framboesa em pedaços – e Milkshake Lolita (a partir de R$18,00 – 300ml / R$22,00 – 500ml) – à base de sorvete de baunilha e recheado com calda de morango em pedaços.
A linha de milkshakes sabores frutados da Milky Moo para o verão já está disponível nas 29 unidades da rede goiana espalhadas pelo estado do Rio de Janeiro, Além do consumo no local, os pedidos também podem ser feitos via delivery, pelo app do iFood. Para consultar os endereços, acesse www.milkymoo.com.br
