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Cake & Co comemora 26 anos e resgata receitas antigas

O público poderá matar as saudades de receitas tradicionais que fizeram parte da história da doceria, como a Torta Mousse e a Maravilha de Abacaxi

por Redação
Cake & Co - Torta Mousse

A Cake & Co, premiada doceria em Botafogo, na Zona Sul do Rio de Janeiro, comemora 26 anos este mês e, para brindar o aniversário, preparou um cardápio especial com tortas que fizeram sucesso na casa. O público poderá matar as saudades de receitas tradicionais, que fizeram parte da história da Cake, e foram resgatadas no menu. 

Entre elas estão a queridinha Torta Mousse (R$70,00 – Baby, serve 3 a 5 fatias e R$160,00 –Happy, serve 8 a 12 fatias), que leva mousse de chocolate, coberta com brigadeiro e finalizada raspas de chocolate meio amargo; a Torta Delícia de Coco (R$70,00 – Baby, serve 3 a 5 fatias e R$160,00 – Happy, serve 16 a 20 fatias), feita com massa branca, molhada com leite de coco, recheada com doce de leite e finalizada com merengue e coco fresco; e a Torta Maravilha de Abacaxi (R$70,00 – Baby, serve 3 a 5 fatias e R$160,00 – média, serve 15 a 20 fatias), com massa branca, molhada com calda de abacaxi, recheada com creme pâtisserie e finalizada com merengue, coco fresco na lateral e abacaxi picado em cima. 

Cake&Co - Laura e Pedro

Cake&Co – Laura e Pedro

Aberta desde 1996, a Cake & Co nasceu numa pequena loja no Leblon, onde 8 anos depois ampliou suas instalações industriais, inaugurando uma nova fábrica e se mudando para o bairro de Botafogo. A doceria aposta na produção de tortas e doces usando matérias-primas sem conservantes, que reúnem diversas receitas de família. A maioria delas, repassadas pelas cozinheiras da fazenda onde morava Laura Oliveira Castro (74 anos), proprietária da doceria junto com o marido Pedro Oliveira Castro (83 anos), que faziam doces nos aniversários e épocas festivas.     

Atualmente, Laura lidera uma equipe de 18 pessoas, que produz cerca de 1.500 tortas, por mês, em um charmoso casarão antigo na Rua Conde de Irajá. Ao longo dos 26 anos, a doceria foi premiada diversas vezes como Melhor Torta do Rio e hoje é referência na cidade. 

Serviço:         

Cake & Co   
Endereço: Rua Conde de Irajá, nº 132 – Botafogo – Rio de Janeiro.           
Telefone: (21) 2286-4769 / 96604-9468         
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, de 10h às 19h30.           
Cc/Cd: Visa, MasterCard, Amex, Diners, Elo e Sodexo.          
Acessibilidade: Há rampa de acesso no local.          
www.cakeco.com.br     

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