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A Granulada – “orgulhosamente caseira” – acaba de nascer em terras cariocas, após muitas encomendas apenas para amigos e cursos especializados em chocolate e caramelo. A confeiteira Inês Maria decidiu transformar o hobby em negócio e agora os brownies, cookies e a torta de brownie são feitos sob encomenda e delivery.
“Eu tenho várias memórias afetivas, por causa de minha avó materna, que preparava doces e bolos para festas de casamento e aniversário. E naquelas mais doces memórias de infância eu me lembro de me encantar com a montagem e o cuidado que ela dedicava a cada coisa”, relembra.
A memória afetiva tem muita ligação com a comida. Quantas vezes sentimos o cheiro ou o gosto de algo que traz boas lembranças? Esse é o efeito que os brownies, cookies e a torta de brownie da Granulada Atelier tem provocado nas pessoas. No próximo mês, a confeiteira Inês Maria foi convidada para um mês de curso em Portugal que promete novidades na Granulada.
A Granulada – orgulhosamente caseira – já faz a cabeça da Barra e arredores.
Instagram: @granulada_atelier
