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Chefs Paula Prandini e Elisa Fernandes realizam jantar a quatro mãos no Prosa

Dupla assina menu com criações inéditas e clássicos autorais para a noite

por Redação
Elisa Fernandes e Paula Prandini

Em celebração ao mês da mulher, o Prosa, espaço multi-gastronômico da chef Manu Zappa, localizado no Jardim Botânico, recebe na segunda-feira, dia 21 de março, um jantar especial a quatro mãos realizado pelas chefs Paula Prandini, chef e sócia do Empório Jardim, e a chef paulista, vencedora da 1º edição do Masterchef Brasil e atualmente à frente do Clos Wine Bar, Elisa Fernandes.   

Para a noite, a dupla aposta em receitas leves e delicadas, com inspirações francesas apresentadas em quatro etapas. Para iniciar, Paula e Elisa preparam um crudo de peixe com vinagrete ponzu; passando para a segunda etapa: um carpaccio de tomate com salada de lagostim e maçã verde. Para o prato principal, as duas preparam um Pithivier, massa folheada com costela, abóbora cabotiá e couve na manteiga com caldo terra e mar, o jantar é finalizado com uma tartelete de figos frescos, mel e pistache. Quem preferir pode optar pelo menu harmonizado.  

Reservas e mais informações pelo WhatsApp: (21) 99865-0641 

Serviço: 

Jantar em quatro etapas por Paula Prandini e Elisa Fernandes no Prosa 

Local: Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro 

Valor: Jantar  R$ 260 / Harmonização R$ 220 

Horário: 20h 

Reservas: Por WhatsApp: (21) 99865-0641 

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