Presente nos menus de respeitáveis cafés parisienses, o tradicionalíssimo sanduíche francês, croque monsieur, é considerado patrimônio da gastronomia francesa. Mas não é preciso viajar a Paris para degustar o original sanduíche. A Éclair do BarraShopping traz em seu cardápio uma variedade deles e para todos os gostos, criados pela chef Millena Sá. É uma verdadeira viagem à Cidade Luz, através de aromas, sabores e texturas.
Na ala dos croques, há versões desde o tradicional feito com queijo, presunto e molho bechamel (R$ 26); o damasco, combinação irresistível da geleia de damasco, queijo brie e nozes (R$ 30); o pesto preparado com mussarela de búfula, tomate seco e molho pesto (R$ 30); parma e gorgonzola com presunto de parma e creme de gorgonzola (R$ 30); até os mais elaborados como o rosbife com geleia de pimenta biquinho e queijo Emmental (R$ 30) e o camarão com catupiry e molho bechamel (R$ 30).
O clássico dos bistrôs e queridinho dos parisienses nasceu da receita que consiste no pão quente crocante que leva queijo, presunto e é regado a molho bechamel. Ao longo do tempo conquistou apreciadores ao redor do mundo e ganhou adaptações internacionalmente, inclusive aqui no Brasil. É uma opção perfeita para qualquer hora do dia, pois é robusto e tem sabor único.
Viva a experiência Éclair com o melhor da cafeteria francesa no Rio de Janeiro!
Parma e gorgonzola - Foto: Samantha Toledo
Pesto - Foto: Samantha Toledo
Éclair:
Inaugurada no final de 2022, a Éclair nasceu do sonho de Millena Sá. A trajetória da empreendedora não começou na gastronomia: ela chegou a cursar Medicina na Argentina, mas largou e voltou ao Brasil, onde se entregou de vez à culinária, depois de escutar os conselhos de todos os seus amigos e família, para quem cozinhava. Ao voltar para o país, entrou na primeira turma da renomada escola Le Cordon Bleu, quando inaugurou no Rio de Janeiro. Após muito estudo e dedicação, Millena inaugurou a Éclair, no BarraShopping, para ser mais que uma pâtisserie, mas sim um café sensorial em que as pessoas pudessem degustar doces totalmente artesanais, além de vivenciarem um atendimento de qualidade.
Serviço:
- Endereço: Barra Shopping – Av. das Américas, 4666 – Loja 141C, Nível Lagoa
- Telefone: (21) 97151-5212
- Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, domingos, das 13h às 21h
- Instagram: @eclairbarrashopping
