O hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana preparou uma celebração de Natal grandiosa nos dias 24 e 25. O restaurante Marine Restô, comandado pelo chef Jerôme Dardillac e a chef patisserie Jenifer Ortega celebra a data com um delicioso jantar e um afetuoso almoço. Na noite do dia 24, o bom velhinho fará sua visita para desejar um Feliz Natal a todos os presentes. A atração musical fica por conta do Trio de Cordas.
A Ceia de Natal acontece a partir das 20h e promete ser memorável. O buffet de saladas conta com uma variedade de Folhas, Velouté Frio de Ervilha com Hortelã e Crocante de Amêndoas Apimentadas, Figo Inteiro Assado com Queijo de Cabra e Mel com Broto de Rúcula, Carpaccio de Palmito Pupunha com Edamame e Vinagrete Cítrica e as clássicas Tábua de Queijos e Tender com Frutas Tropicais.
O jantar terá a parte de frutos do mar com opções de Ostras de Santa Catarina, Mexilhões com Vinagrete Mediterrânea, Ceviche de Dourado com Leite de Tigre e Pimenta Biquinho, Carpaccio de Atum Vermelho na Crosta de Pimenta e Verrine de Camarão VM com Mousse de Avocado. O peru assado será servido em uma estação especial com acompanhamentos tradicionais de Farofa Natalina com Castanha Portuguesa e Arroz Natalino.
Durante a noite, os clientes poderão optar por Bacalhau Fresco Confitado no Azeite de Oliva com Batata Calabresa ao Murro ou Fraldinha Angus Grelhado na Brasa ao Molho de Foie Gras como prato principal.
O Bûche de Noël de Chocolate Belga com Frutas Vermelhas ou French Toast de Brioche com Leite de Coco, Mapple Syrup, Chantilly, Framboesa e Gelato de Baunilha Bourbon são as escolhas para encerrar a noite de Natal.
A celebração custa R＄ 950 + 10% por pessoa com bebidas como: Espumante, vinho tinto e branco, cerveja e gin tônica. As crianças de 5 a 12 anos pagam R＄ 475 + 10% e os pequenos até 4 anos são cortesia.
Tradicional almoço de Natal no dia 25 também terá menu especial com apresentação musical dedicada ao jazz
O Marine Restô terá também seu tradicional Almoço Natalino no domingo, dia 25 de dezembro, das 13h às 16h30.
O início da festividade contará com um buffet de saladas super completo, que inclui variedades de folhas, burrata e carpaccio de filé mignon.
Na vitrine do pescador, um delicioso salmão defumado, um inconfundível crudo de atum vermelho, um saboroso ceviche de namorado e um polvo confitado com funcho e salada de camarão estarão à disposição.
A estação assistida de leitão assado à pururuca contará um Leitão Marinado e Assado ao Molho Vinagrete de Pimenta Biquinho com batata doce assada ao mel apimentado.
Além disso, um Steak de Filé Mignon Grelhado na Brasa ou Risoto de Camarão com Curry Thai são as opções de pratos empratados principais.
As sobremesas do dia serão Nougat Glacé com Mel e Pistache com Frutas Vermelhas ou um Chocotone com Gelato de Baunilha Bourbon e Caldo de Chocolate Belga.
O almoço custa R＄450 + 10% por pessoa sem bebida. Para as crianças de 5 a 12 anos R＄ 225 + 10% e para os pequenos até 4 anos, cortesia.
Reservas pelo e-mail eventos@fairmont.com ou pelos telefones (21) 2525-1232 ou (21) 2525-1119.
