Cabo Frio se prepara para receber mais uma edição do seu principal evento gastronômico. De 28 de agosto a 05 de outubro, acontece a 11ª edição do Festival Sabores de Cabo Frio, reunindo mais de 60 restaurantes, cafeterias e docerias da cidade sob o tema “Obra-prima à mesa” — uma celebração da criatividade, técnica e paixão que transformam a gastronomia em arte.
A programação se inicia com a Vila Gastronômica, um espaço com estandes dos estabelecimentos selecionados. Lá, será possível experimentar as opções de comida no formato porção petit: entradas a R$ 35, pratos principais a R$ 45 e sobremesas a R$ 30.
O evento contará com dois lounges gourmet, um no Terminal de Transatlânticos, dos dias 28 a 31 de agosto, e outro na Praça São Benedito, de 11 a 14 de setembro. Lá será possível assistir a apresentações de chefs convidados, sommeliers e artistas do ramo da gastronomia.
Entre os participantes, o Bom Apetite aposta na lula inteira recheada com farofa de camarão, servida com mousseline de baroa ao molho de camarão. Já o La Pastaria Retrato apresenta um conchiglione artesanal em caldo de bacon, acompanhado de picanha suína marinada e refogada com repolho roxo, pimentões coloridos defumados e redução de abacaxi com gengibre. O Restaurante Âncora traz o Aura Nobre, filé mignon grelhado sobre purê de abóbora cabotiá, acompanhado de farofa crocante de nozes e harmonizado com molho negro. Para quem adora os clássicos, o Sem Frescura aposta no Burger de 150g com gorgonzola e caramelo de bacon. Entre as sobremesas, o Lino Café apresenta o Pôr do Sol, um Entremet composto por mousse de coco, compota de maracujá com manga e um gelée de maracujá. Base de biscoito de castanha-do-Pará, finalizado com coco queimado.
Esses são apenas alguns dos destaques do festival, que apresenta pratos muito variados e para todos os gostos.
Horários das apresentações
Terminal de Transatlânticos (Agosto)
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Dia 28 (quinta): 19h30 e 20h30
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Dia 29 (sexta): 19h, 20h e 21h
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Dia 30 (sábado): 19h, 20h e 21h
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Dia 31 (domingo): 16h e 17h30
Praça São Benedito (Setembro)
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Dia 11 (quinta): 19h30 e 20h30
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Dia 12 (sexta): 19h, 20h e 21h
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Dia 13 (sábado): 19h, 20h e 21h
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Dia 14 (domingo): 16h e 17h30
A partir de 1º de setembro, os eventos se espalham pelos estabelecimentos participantes, que irão oferecer um prato exclusivo. Os valores variam de acordo com cada restaurante.
Mais que gastronomia, uma experiência completa
A cada edição, o Sabores de Cabo Frio reforça seu compromisso com a cultura caiçara e com o fomento à economia criativa. Além da programação gastronômica, o festival contará com uma agenda de experiências, como aulas-show, oficinas, harmonizações e atrações culturais.
Fomento ao turismo e à economia
O festival tem como missão movimentar o setor gastronômico, estimulando o turismo regional e fortalecendo os negócios locais, perfeito para aproveitar a melhor temporada na cidade.
“Mais do que uma experiência gastronômica, o Sabores é um festival de encontros — entre gerações, ingredientes, saberes e histórias. É um orgulho ver como a gastronomia de Cabo Frio cresce e se reinventa a cada edição”, afirma Maria Inês Oliveros, diretora da Tropic produções.
O evento tem patrocínio do Conselho de Turismo de Cabo Frio; LM Distribuidor; Prolagos e Vilarejo, além de apoio da Prefeitura de Cabo Frio e do Sebrae. A realização é da Tropic Produções e do Convention Visitors Bureau de Cabo Frio.
Serviço
11º Festival Sabores de Cabo Frio
De 28 de agosto a 05 de outubro
Terminal de Transatlânticos
De 28 a 31 de agosto
Estabelecimentos gastronômicos de Cabo Frio
De 1 de setembro a 5 de outubro
Espaço Gourmet
De 28 a 31 de agosto – junto a Vila Gastronômica
De 11 a 14 de setembro – Praça São Benedito, na passagem
- Quintas, das 19h às 22h
- Sextas, das 18h às 22h
- Sábados, das 17h às 22h
- Domingos, das 16h às 21h30
@saboresdecabofrio
