Seja por esporte, trabalho ou lazer, o ritual de pescar é uma paixão para muitas pessoas. O pescador e, hoje, sócio do restaurante Peixoto Sushi, no Leblon, Beni Schvartz, é uma delas. Apaixonado pela prática desde a infância, esse era um dos seus programas preferidos ao lado do pai Ricardo. “Os anos passaram e a paixão continuou. Abri uma loja de pesca e alugava/vendia barcos para pescarias. Nessa época, percebi a demanda para comprar os peixes frescos. Com a crise de 2016, eu e a minha mulher, Viviane Schvartz, decidimos investir nesse mercado”, revela ele.
Sua paixão por essa atividade milenar fez com um dos grandes diferenciais do local sejam os peixes fresquíssimos, que são escolhidos um a um, diariamente, pelo próprio Beni, dentro dos barcos. “Pescador passa dias no mar, faça frio ou faça sol. O importante é ter paciência, concentração e determinação. Dessa forma, é possível ter peixe na linha ou melhor, capturá-lo, e levá-lo para mesa do cliente o mais rápido possível”, comenta.
E, para comemorar o Dia dos Pais, o restaurante preparou um cardápio especial com as peças preferidas de Beni e Ricardo, no combinado imperial, com sashimis de salmão, barriga de salmão, atum e peixe branco (5 de cada), sushis de barriga de salmão, atum, peixe branco e vieiras (3 de cada), makis de gunkans salmão com codorna, gunkan camarão spicy, gunkan salmão com haddock (2 de cada) e 8 uramaki salmão brulee, por R$370; o family experience, em três tempos, sendo entradas como edamame, camarão croc, tempurá shisso, ceviche de peixe branco; os principais usuzukuri de salmão, sashimis de salmão, atum, peixe branco (4 de cada), sushis de barriga de salmão, atum, vieiras e peixe branco (2 de cada), gunkans de salmão com codorna e camarão spicy (2 de cada); e as sobremesas 3 harumakis de nutella com morango acompanhados de uma bola de sorvete; por R$400; além das opções composto por moriawase dento, com sashimis de salmão, de atum e de peixe branco (5 de cada); sushis de salmão, atum, peixe branco e camarão (3 de cada) e makis de tekamaki, uramaki philadelphia e philadelphia avocado (4 de cada); por R$190;, e o vol-au-vent de camarão, massa folheada recheada com creme de tofu e camarão VG, acompanhada de musseline de batata barôa, por R$70. O moriawase dento e o combinado imperial além de serem servidos no restaurante, também podem ser encomendados.
Quem optar por oferecer um presente-experiência ao pai pode escolher um dos três gift cards da casa, disponíveis nos valores R$ 100, R$ 150 e R$ 200.
Serviços:
Restaurante Peixoto Sushi
Endereço: Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon
Telefone: (21) 99839-3895
Dias e horários de atendimento:
Terça a sábado – 12h às 23h
Domingo – 12h às 22h
Forma de pagamento: Aceita todos os cartões de crédito e débito, Pix e Vale Refeição (VR, TR, Sodexo e Alelo)
Capacidade: 70 pessoas
Pet friendly na área externa
