Tortilha com recheio farto, suculento e super saboroso. Esse é o taco, comida de rua mexicana milenar ou Tex Mex, que conquistou os quatro cantos do mundo. A refeição muito bem servida vai bem a qualquer hora do dia, seja para um café da manhã, almoço ou jantar e com preços justos. A iguaria faz tanto sucesso no México e por aqui, que o Juarez Cocina Mexicana resolveu realizar uma promoção imbatível: todas as segundas-feiras os tacos saem a R$7.
Um dos carros-chefes da marca, o taco é apresentado no cardápio nas versões: Chilli, Suíno, Frango e Bovino. Eles são feitos com tortilla, mussarela, proteína, tomate, cebolinha, coentro e molho à escolha do cliente (BBQ, Souer Cream e molho verde).
Segundo especialistas em gastronomia, não há canal melhor para se conhecer a cultura alimentar de um país do que a comida de rua. Clássico que faz o maior sucesso pelas ruas da Cidade do México, o taco é tão querido que ganhou até série – documentário, onde mostra a riqueza dos ingredientes, temperos, molhos, preparo e ancestralidade dessa iguaria que ganhou o mundo.
Reza a lenda que o 5º imperador asteca, Monteczuma, foi quem inventou o prato. Ele viveu entre 1398 e 1469 d.C e gostava de usar tortillas de milho redondas e preparadas em pedras quentes como colher. Esse é o primeiro registro de qualquer coisa parecida com um taco na história. Um segundo registro é sobre a forma como os trabalhadores do campo levavam sua comida para comer ao meio-dia, também enroladas em tortillas.
O milho é a base da alimentação mexicana desde antes da colonização espanhola, a tortilla de milho é para eles como o arroz e feijão para o brasileiro, essencial.
Venha experimentar os tacos do Juarez Cocina Mexicana!
Juarez Cocina Mexicana:
O Juarez Cocina Mexicana chegou para ficar! A casa que traz a essência da culinária mexicana com os clássicos da comida de rua como os tacos, burritos e quesadillas, conquistaram tanto cariocas quanto turistas, é sucesso absoluto entre o público que circula pelo Centro do Rio e no edifício Menezes Côrtes, onde está instalado. Com a gastronomia preparada com muita cor, fartura, sabor intenso, aroma inconfundível e autenticidade, o Juarez, retrata a cozinha milenar e diversa do México em plena Cidade Maravilhosa.
À frente do restaurante estão os sócios: o português Gonçalo Carvalho (da Hamburgueria da Alfândega, Kebab Shop, Oggi Pizza Napoletana, Low Fire Smokehouse e Sardinha Taberna) e o libanês Moux Ariss (do Low Fire Smokehouse, Kebab Shop e Sardinha Taberna), chef executivo da casa. Os dois empresários contam como tiveram a ideia de trazer o verdadeiro sabor mexicano para o Rio.
“Surgiu da falta de um conceito no Brasil de comida de rua mexicana. Queremos que cariocas e turistas apreciem o melhor da comida de rua mexicana”, explicam os sócios.
Com as cores verde na fachada e vermelha na parede interna que remetem a bandeira do México, um espaço de 30m² e capacidade para 25 lugares, o local faz o cliente se sentir em casa como descrito no letreiro luminoso: “Cálmate, estás en casa”! O lugar é ideal para uma parada a qualquer hora do dia, para recarregar as energias com o melhor da comida “callejera” ou melhor, da comida de rua mexicana.
Serviço:
Endereço: Rua São José, 35 – Edifício Menezes Côrtes – Centro – RJ
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sexta-feira, das 11h às 20h (exceto feriados)
Capacidade: 25 lugares
Acessibilidade: Sim
Instagram: @juarezcocinamexicana
