Oito bares tradicionais cariocas se uniram ao Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) para lançar um festival inédito que conecta comida, território e cultura. Inspirado no modelo do Comida di Buteco, o 1º Circuito Cultural Culinária da Terra vai promover um concurso de petiscos exclusivos preparados com alimentos produzidos pelo MST. O objetivo do festival gastronômico e cultural é fortalecer a agricultura familiar e a agroecologia, desenvolvidas por assentamentos e cooperativas da reforma agrária no Rio de Janeiro.
O evento acontecerá nos dias 14, 20, 21, 27 e 28 de setembro. Durante três fins de semana consecutivos, o público frequentador dos bares Armazém Cardosão, Baródromo, Bar da Frente, Baixela, Botica, Capiau, Surubar e Veneta terá a oportunidade de saborear pratos especiais feitos com ingredientes agroecológicos. Os bares e restaurantes que se comprometerem a apoiar a agricultura familiar e usar alimentos livres de agrotóxicos em suas receitas ganharão um selo de certificação criado pelo festival.
“Mais do que um evento gastronômico, o Circuito Culinária da Terra quer ser o ponto de partida para um caminho permanente de partilha entre o campo e a cidade. A ideia é consolidar uma rede de restaurantes parceiros, certificada pelo MST, para fortalecer o modelo da agricultura familiar e ampliar o escoamento da produção agroecológica. Dessa forma, a gente consegue aumentar a renda dos pequenos agricultores e construir um sistema alimentar justo e saudável para todas as pessoas”, explica a vereadora Maíra do MST (PT-RJ), que participa da construção dessa iniciativa inédita no Rio de Janeiro ao lado da deputada estadual Marina do MST (PT-RJ).
Além de celebrar a agricultura familiar e os sabores da terra, o Circuito terá impacto direto: 30% do lucro das vendas serão destinados para financiar a construção da Escola Estadual de Formação e Capacitação da Reforma Agrária (ESESF). Os pratos terão um valor médio que varia entre R$ 20 e R$ 40.
O público poderá participar de uma dinâmica especial: ao visitar cada bar, o consumidor coleciona um carimbo no passaporte do Circuito. Quem completar o roteiro ganhará um prêmio exclusivo oferecido pelo MST.
“É uma oportunidade da boemia carioca conhecer os sabores e a qualidade dos alimentos produzidos pela Reforma Agrária nos assentamentos do MST. Esse circuito mostra que é possível unir cultura, gastronomia e agricultura familiar em um mesmo movimento, valorizando os bares da cidade e a produção no campo”, destaca a deputada estadual Marina do MST.
A programação também inclui atividades culturais que aproximam o público das histórias de quem planta e fazem chegar ao prato muito mais do que alimento orgânico. “Comer é um ato político e de resistência, que pode ser um instrumento de transformação social. A gente precisa implementar essa nova consciência de consumo na cidade e fortalecer o debate sobre soberania alimentar, cultura popular e organização social”, ressalta a vereadora Maíra do MST.
A abertura do Circuito será no próximo sábado, 13 de setembro, no Armazém do Campo, Centro do Rio. A Rua do Rezende será interditada ao trânsito, se transformando em um grande espaço popular aberto. A ideia é ocupar a rua com feira agroecológica do MST, apresentações culturais, intervenções políticas e apresentação dos petiscos criados pelos estabelecimentos parceiros. O encerramento do festival será no dia 28 de setembro, no Baródromo.
Baixela
Bar da frente
Barodromo
Botica
Capiau
Cardosao
Circuito Cultural Culinária da Terra
Suru
Veneta
Confira os petiscos que serão servidos em cada estabelecimento parceiro:
| BAR PARCEIRO | PETISCO CONCORRENTE | INGREDIENTES DO MST | ONDE COMER |
| Armazém Cardosão | Bolinho de Moela Bolada: bolinhos com recheio de ragu de moela, queijo e pimenta biquinho |
| Rua Cardoso Júnior, nº 312 – Laranjeiras |
| Baródromo | Felicidade no amanhecer: bolinhos de feijão com abóbora e alfavaca |
| Rua Dona Zulmira, nº 41 – Maracanã |
| Bar da Frente | Bolinho de arroz cateto integral com provolone e raspas de limão |
| Rua Barão de Iguatemi, nº 388 – Praça da Bandeira |
| Baixela | Tropeiro camponês e batida de goiaba com acerola |
| Av. Rainha Elisabeth, nº 85 – Loja D – Copacabana |
| Botica | Bolinho da Horta: bolinho de queijos e folhas escuras |
| Rua Fernandes Guimarães, nº 30 – Botafogo |
| Capiau | Bochecha de porco no feijão |
| Rua Miguel Couto, nº 124 A – Centro do Rio |
| Surubar | Prato: Raízes do Campo – bolinho de aipim com taioba e ricota Drink: Terra ao Copo |
| Rua da Lapa, nº 151 – Lapa |
| Veneta | Jabá com Jerimum: abóbora frita com queijo coalho e carne seca desfiada |
| Rua Dona Zulmira, nº 76 – Maracanã |
