Com operações e cozinhas distintas, os dois restaurantes se complementam no mesmo imóvel de 1.150 metros quadrados construídos linearmente e comportam juntos até 300 pessoas
A fachada já chama a atenção de quem passa: seja bem-vindo ao Casa Tua, faça dele a sua casa! Esse é o lema de Alexandre Accioly e Atagerdes Alves, que levaram para a Barra da Tijuca os restaurantes Casa Tua Cucina e Casa Tua Forneria (inaugura na terça-feira, dia 24), apresentando o melhor da alta gastronomia italiana. O endereço é nobre – Avenida Érico Veríssimo, 190, no Jardim Oceânico.
As duas casas funcionam no mesmo local, porém são completamente independentes, tanto na gastronomia quanto o serviço, e contam com equipe de excelência, profissionais que acompanham Alves há décadas. Afinal, o nome já é um convite à família: “Casa Tua”– para Alves não é só um time que se forma, e sim uma grande família que conta com 110 integrantes.
A história:
Alexandre Accioly e Atagerdes Alves são amigos de longa data – desde quando Alves já era figura requisitada nos salões dos restaurantes do Grupo Fasano em São Paulo. No Rio de Janeiro ficaram mais próximos quando Accioly virou sócio do grupo em solos cariocas.
Sonho antigo de Alves – abrir um restaurante de alta gastronomia italiana finalmente se torna realidade nessa parceria que promete ter vida longa.
Menu
Galeto assado com purê de baroa (Foto: Lipe Borges)
O Casa Tua Cucina tem como premissa imprimir a tradicional cucina italiana, que já surpreende no antipasti, a começar pela polenta com funduta de queijo (R$65) e suflê de queijo de cabra (R$66), na ala das massas – vale ressaltar que todas são feitas na casa, destaque para o o spaghetti alla carbonara (espaguete com gema de ovo, parmesão e guanciale – R$88), outro capítulo à parte são os risotos, como o del pescatore (R$132) – risoto com cavaquinha, camarões, vieiras e lulas, estrelando o cardápio também o risoto al funghi porcini secchi (R$115), e de sabor marcante – o risoto com linguiça de javali ao vinho tinto (R$120). Nas opções de carnes: a clássica costolleta di manzo – prime rib black angus com batata, shitake e cebola caramelizada – (R$190) e a costoletta de vitello alla milanese (R$132), entre outras.
A viagem pela Itália continua nas opções de dolci do menu, como o merengue alla vaniglia (R$38 – bolo de baunilha com merengue italiano), os levíssimos cannoli recheados com creme de pistache com calda de chocolate (R$34), e claro, a sobremesa quase que obrigatória quando se fala no país da bota: o delicado Tiramisù (R$48).
Já o Casa Tua Forneria, que abre as portas na terça-feira (17), apresenta o menu descontraído com pizzas e sanduíches feitos com massa de pizza, recheados e assados no forno à lenha, forno este que veio diretamente de Nápoles, na Itália. O pizzaiolo é Rones Carvalho, que esteve por 15 anos na Cappriciosa. No Forneria, os comensais poderão assistir ao balé das massas comandado por Rones, através da cozinha aberta. Já o bar é puro charme tendo como fundo a adega, com as garrafas que se tornam obra de arte e embelezam ainda mais o cenário. Um capítulo à parte é a varanda que ocupa toda a esquina da Érico Veríssimo, espaço ideal para degustar comida de alta gastronomia e descomplicada. Isso sem falar que todas as noites haverá DJ na casa, tocando os melhores hits, fazendo com que o Forneria seja a cara do Rio, alto astral e prazeroso de viver!
Scene a parte
Casa Tua – Bar – Foto: Lipe Borges
O ambiente é amplo e elegante, traduzido pelo projeto que se manteve original, assinado por um dos arquitetos mais importantes e premiados de sua geração – Isay Weinfeld. Na entrada o bar já chama atenção pela sua imponência. Destaque para as esplêndidas jabuticabeiras. A estante de ponta a ponta dá um toque acolhedor com livros, porta-retratos e garrafas vazias que rementem a lembrança de momentos importantes, fazem lembrar a “nossa casa” e resgatam memória afetiva. A varanda envidraçada com móveis que dão a ideia de extensão de casa, o paisagismo, completam o ambiente como já diz o nome “Casa Tua”.
Destaque para a adega que comporta 2 mil garrafas – assinada pelo premiado sommelier César Pasolini, que atuou por cerca de 12 anos no grupo Fasano.
Quem comanda com maestria os menus das duas casas é o chef Mairton Oliveira, que começou com Alves no Fasano em São Paulo e já havia sido chef do Gero Barra.
Sócios
Atagerdes Alves, que possui em sua trajetória mais de 40 anos nos cenários gastronômicos paulista e carioca, é o restaurateur do Cucina e Forneria e, está sempre atento a tudo o que acontece ao seu redor. Como ele gosta de dizer, o Casa Tua é uma família e a dele estará lado a lado todos os dias. Seu filho Menderson está na gerência e sua esposa, Denise, na supervisão da Forneria.
Alexandre Accioly como empreendedor nato que é, não pensou duas vezes quando Alves ligou para convidá-lo para ser seu sócio no Casa Tua. Empresário no setor de entretenimento, empreendendo há mais de 3 décadas, incansável e apaixonado pela sua cidade natal – Rio de Janeiro, agora retorna ao segmento da gastronomia carioca.
O Casa Tua é a sua nova casa no Rio de Janeiro!
Serviço:
Casa Tua Cucina e Casa Tua Forneria
- Endereço: Rua Érico Veríssimo, 190, Jardim Oceânico – Barra da Tijuca
- Telefones/Reservas: (21) 3030-0010 – WhatsApp (21) 99073-7007
Horário de Funcionamento:
- De terça à quinta: das 12h às 15h e das 19h às 00h30;
- Sexta-feira: das 12h às 16h e das 19h às 01h
- Sábado: das 12h às 01h
- Domingo: das 12h às 17h
- Feriados: das 12h às 1h
Capacidade das casas:
- Casa Tua Cucina – 160 pessoas
- Casa Tua Forneria – 120 pessoas
@casatuabrasil
