O bar e restaurante paraense Pescados na Brasa, no Riachuelo, promove neste domingo, dia 10 de dezembro, a partir das 13h, o último carimbó na rua do ano. O evento acontece uma vez por mês e já virou referência da cultura do Pará no Rio. Quem se apresenta nesta edição especial são os grupos Aturiá, formado por mulheres, e o regional Afroribeirinhos. Saias de chita, tradicionalmente usadas na dança, ficam à disposição dos clientes que se animam para entrar na roda. A dica é chegar cedo – a casa abre às 11h – para pegar mesa e poder aproveitar as delícias do cardápio.
Além do tambaqui na brasa e das comidas típicas, outra dica é provar as novidades. Para a entrada ou acompanhamento, saem da brasa: um mix de camarão, lula, polvo e legumes na brasa com tempero especial do Seu Zé (R$ 29,90) e banana da terra (R$ 9,90, unidade). O filhote, peixe típico da região amazônica, antes servido apenas frito, agora também aparece em versão grelhada na brasa. A posta de filhote na brasa é servida com arroz de castanha do Pará e banana da terra empanada (R$ 138,90, serve duas pessoas). Da cozinha, a novidade é o Pastel do Zé, recheado com camarão, lula e polvo (R$ 11,90). O filhote frito servido com o autêntico açaí do Pará (R$ 86,90) é outra novidade.
Para beber, além de opções de cerveja e do autêntico Guaraná da Amazônia, a casa conta uma carta de coquetéis cheia de ingredientes típicos, “para deixar de pavulagem”, desenvolvida por Thiago Teixeira. São cinco sabores arretados de caipirinhas, como tangerina, taperebá e pimenta de tucupi, batizado de No tucupi é refresco; limão e rapadura; maracujá e graviola; e cachaça de jambu, limão e tintura de priprioca (R$ 24,90, cada).
Entre os drinques autorais, destaque para o cupuaçu amigo (gim, suco de cupuaçu, limão e doce de cupuaçu – para comer ou misturar de colher, R$ 29,90), uma releitura do clássico caju amigo, e para o refrescante Treme Treme, uma mistura de cachaça de jambu com limão e água tônica (R$ 27,90), que tem ainda a dormência das folhas de jambu.
O Pescados na Brasa não abre nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro, mas quem quiser um pouquinho do sabor do Pará nas festas de fim de ano, pode encomendar as rabanadas de cupuaçu da dona Adriana (R$ 8,90, a unidade), até o dia 20 de dezembro.
Do norte: rabanadas de cupuaçu no Pescados na Brasa
Para quem quer fugir do tradicional ou matar saudade da terrinha, o bar e restaurante de culinária paraense Pescados na Brasa, no Riachuelo, vai preparar rabanadas de cupuaçu para encomenda. Produzido pela cozinheira Adriana Veloso, o clássico doce natalino vem recheado com doce de cupuaçu, fruto típico da região norte, e custa R$ 8,90, a unidade. O pedido mínimo é de 6 unidades (desconto nos pedidos acima de 20) e deve ser feito até o dia 20 de dezembro pelo telefone/whatsapp: 99359-4753. Entrega em todas as regiões da cidade, no dia 23 de dezembro, com horário a combinar.
Pescados na Brasa: Rua Vitor Meireles, 92 – Riachuelo. Tel.: 2239-9540 / 99359-4753. De terça a sábado, das 11h às 21h30. Domingo, das 11h às 18h. Aceita todos os cartões. Delivery próprio e iFood.
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