Replanta Vale – Feira de Cafés Especiais e Fórum de Discussões, tem sua segunda edição em Vassouras (RJ), dia 27 de novembro. Turismo histórico-cultural está entre os temas em destaque

Evento gratuito promovido pelo Museu do Café acontece na Fazenda São Luiz da Boa Sorte. Em pauta, reinserção do café no Vale, sustentabilidade, reflorestamento e empreendedorismo

por Redação
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Replanta Vale 2024

O Replanta Vale volta à cena dia 27 de novembro para reafirmar a retomada do café especial na região do Vale do Café fluminense. Em sua segunda edição, convidou produtores, baristas e pesquisadores, que vêm trabalhando para reafirmar o café especial como um forte produto da região, para workshops e um inédito Curso de Torrefação. O evento gratuito é promovido pelo Museu do Café e acontece na Fazenda São Luiz da Boa Sorte, em Vassouras, a partir das 9h. Além da reinserção do café no Vale, o encontro irá abordar assuntos como Sustentabilidade, Reflorestamento, Turismo Histórico-Cultural e Empreendedorismo.

Como não poderia deixar de ser, tanto o reflorestamento como a restauração de nascentes, associados ao plantio do café, também serão destaques. Pela primeira vez, o evento traz a participação do SOS Mata Atlântica, reforçando o tema sustentabilidade.

Nesta segunda edição, empreendedorismo e turismo permanecem como temas fundamentais, em uma cidade que guarda um legado importante das relações históricas do século 19. E o evento não se esqueceu do público: a cultura terá espaço com pocket shows e atrações culturais da região, que vão acontecer durante todo o dia.

O evento vai reunir, além dos produtores de cafés, queijeiros e produtores de cachaças, demonstrando a força do Vale do Café neste momento de retomada. Essa feira de cheiros e sabores vai demonstrar que é possível harmonizar café com cachaça, café com queijo e, lógico queijo com cachaça. E vai ter comidinhas? Claro que vai ter.

Replanta Vale 2024

Para Nestor Rocha, presidente do Museu do Café e do Instituto Preservale, o objetivo do Replanta é ratificar o evento como um promotor de ideias que alavanquem a retomada da cultura do café na região, além de difundir projetos que associem o plantio do café à promoção do reflorestamento e da recuperação de nascentes.

Segundo ele, o turismo também segue de mãos dadas com o evento – a proposta é atrair para região experiências que fomentam a indústria do turismo associado à História, levando em conta que o Vale do Café reúne 15 municípios e é repleto de fazendas cafeeiras preservadas. As propriedades funcionam como difusoras da memória nacional e permitem trabalhar a promoção do turismo Histórico e Cultural.
 
O evento espera reunir novas ideias e propostas para incentivar parcerias nacionais e internacionais que ratifiquem a cultura do café especial na região e ajude na conscientização tão necessária da importância de se recuperar florestas e mananciais, evoluindo para a produção sustentável.

Serviço:
Replanta Vale – Feira de Cafés Especiais e Fórum de Discussões
Data: 27/11 (quarta-feira)
Hora: das 9 às 18h

Local: Fazenda São Luiz da Boa Sorte – Vassouras (RJ) – Rodovia Lucio Meira, BR-393, Km 210

Inscrições: No local (somente para Curso de Torrefação)

Programação:

Espaço 1 – Palestras

. 9h30 – Abertura

. 10h30 – Restauração Florestal Associada à Produção do Café – SOS Mata Atlântica – Rafael Bitante

. 11h15 – Sustentabilidade nas Propriedades Rurais – Maurício Ruiz    

. 11h45 – A Valorização Regional a partir da Indicação Geográfica no Vale do Café – Sebrae

. 12h30 – Cafeicultura Regenerativa: Desafios e Oportunidades – Universidade de Vassouras – Irenilda Cavalcanti, Sandro Ribeiro e Felipe Brasil          

. 13h – Almoço

. 14h – Agroflorestas: uma nova realidade – Monthal Farm – Eleonora Hertal

. 14h45 – Produção de Cafés Especiais no Vale do Café e no Rio de Janeiro – ASCARJ                     

. 15h45 – Como Empreender diante dos novos desafios: Turismo Rural – – Monthal Farm – Eleonora Hertal

. 16h15 – Preservação e Divulgação da História do Café no Brasil e no Mundo – Museu do Café de Santos – Thâmara Malfatti

. 17h – Encerramento

 

Espaço 2 – Oficinas

. 11h – Oficina de Barista na Prática (20 alunos) – Five Roster –  Emerson Nascimento

. 14h – Produção de Queijos, Cafés e Cachaças – Indústrias Locais – Rodrigo do Vale – Queijos Du Vale     

 

Espaço 4 – Torrefação      

. 15h – Torra – Torrefação – Thiago Camilo

. 17h – Classificação e Degustação de Cafés – Prova de Cafés – Thiago Camilo

 

Espaço 3 – Varandas Tulha                     

. Café Dois Penedos / Cafeína Caparaó                       

. Café no Chalé

. Madura Coffee

. Café Flô Heliodora

. Café Caramello

. Terra dos Chocolates

. Queijos Du Vale   

. Café Vassourense

. Capril do Lago

. Dona Flor

. A Cozinha da Camila

 

Programação sujeita a alterações.

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