Lombo de Seitan, Quiche de Palmito, Falafel e Rocambole. Essas são apenas algumas das criações cruelty-free e saudáveis assinadas pela dupla de chefs Thina Izidoro e Jan Carvalho para o menu natalino do Vegan Vegan. Para promover inclusão à mesa durante as festas de fim de ano, a casa pioneira em gastronomia vegana no Rio de Janeiro recebe encomendas de pratos para compartilhar até o dia 18/12.
Entre as novidades disponíveis para o cardápio especial deste ano, o restaurante carioca investe em uma seleção de entradinhas à base de plantas. É o caso do Kit Salgados (R$ 136,00) – 8 bolinhos de feijoada, 8 croquetes de quinoa com ora-pro-nóbis e 2 pães de alho – e do Falafel do Chef (R$ 80,00) – bolinhos de grão de bico acompanhados de molho de tahine, limão e alho. Já entre os principais, destaque para o Lombo de Seitan (R$ 170,00) – recheado com tofu defumado, acompanha molho de laranja, nozes, ameixa, damasco e pimenta biquinho –, o Quiche de Palmito (R$ 168,00) – sem glúten e o Rocambole (R$ 170,00) – feito com massa de grão de bico, recheado com brócolis e acompanha molho de amêndoas com manjericão. Entre os acompanhamentos, a sugestão da casa fica por conta da Farofa Natalina (R$ 85,00).
O menu natalino do restaurante Vegan Vegan já está disponível para encomendas (21) 97145-0669 (WhatsApp). Os pedidos podem ser feitos até o dia 18/12, com entregas previstas para os dias 21, 22 e 23/12.
Serviço Vegan Vegan:
Endereço: Rua Hans Staden, 30 – Botafogo (transversal à Rua Real Grandeza)
Horário de Funcionamento: De seg a sex, das 11h30 às 15h. Sáb e feriados, das 12h às 16h. Domingos, das 9h às 11h/12h às 16h.
Telefone: (21) 97145-0669
