Nesta quarta-feira (04), o Senac Nacional realizará mais uma Semana da Gastronomia Regional, com almoço em homenagem à típica culinária de Pernambuco. O evento será aberto ao público e vai ocorrer das 12h às 15h30, no Restaurante-Escola Senac Downtown, no Centro do Rio (Av. General Justo, 307, Térreo).
O cardápio, preparado pelos chefs Jair Santos, Edilza Muniz e Tânia Bastos, trará o que a gastronomia pernambucana tem de melhor e o serviço de buffet estará recheado de delícias: salada Veneza Brasileira; salada de fava-verde com carne de charque frita e vinagrete; salpicão nordestino e salada de linguiça suína com batatas.
De pratos quentes: Bobó de camarão na moranga; filé de sol Mercado de São José; peixada pernambucana; frango do sertão; pirão da peixada; legumes salteados na manteiga de garrafa com lascas de coco queimado; mil-folhas de macaxeira Quibebe; arroz com passas de banana; arroz simples; farofa de bolão; feijão-verde com linguiça matuta e queijo coalho; carne de caju grelhada com mel de engenho.
Para fechar este cardápio delicioso, bolo de rolo doce japonês; doce de mamão com coco; passas de caju com nata e mousse de rapadura.Os cariocas podem e devem aproveitar estas delícias, bem no Centro do Rio de Janeiro.
Serviço:
Semana da Gastronomia Senac
Data: 04 de dezembro (quarta-feira)
Horário: 12h às 15h30Local: Restaurante-Escola Senac Centro RJ
Endereço: Av. General Justo, 307, Térreo – Centro, Rio de Janeiro
Instagram: @senacdowntown
