O Prêmio Sabores da Orla — maior festival de gastronomia praiana do país, presente em mais de 150 quiosques— chega aos beach clubs da Accor Invest. Sel d’Ipanema e Tropìk participam da 6ª edição do prêmio com especialidades elaboradas pelos chefs Jérôme Dardillac e Carlos Cordeiro.
O Tropìk, beach club do hotel Fairmont Rio e eleito Melhor Quiosque do Rio pela revista Veja Rio, é um dos concorrentes ao prêmio. Uma das criações de Jérôme Dardillac, chef do hotel e do beach club, entrou na disputa. A Moussaka de Camarão leva, além do crustáceo como ingrediente principal, berinjela, batata e especiarias (R＄ 85). Uma das novidades da carta de drinques, a Caipiroska Pôr do Sol (R＄ 40), concorre na categoria de a “mais autêntica capiroska da orla da cidade”. Feita com com vodka Sminorff, licor de mel, Bitter de laranja, suco de laranja e abacaxi, é uma explosão de sabores cítricos que, ao serem misturados, tornam-se irresistíveis.
No badaladíssimo Posto 9, o Sel d’Ipanema, comandado pelo chef Carlos Cordeiro, tem na sua cozinha uma inspiração do frescor da Modern Mexican Cuisine, com ingredientes leves e saudáveis. O prato Atum Selado Semi-Cru em Crosta de Milho Torrado com Legumes e Pico de Gallo (R＄ 95) entra na disputa pelo prêmio como a aposta do chef. O drinque Orla Rio (R＄ 40) — exclusivamente criado para a competição — contém vodka, xarope de laranja Bahia e tangerina, infusão de manjericão. Com um sabor inconfundível e refrescante, combina com o clima praiano da cidade em qualquer época do ano.
A iniciativa, que vai até o dia 31 de julho, é da Orla Rio, concessionária que administra 309 quiosques, e tem o objetivo de mostrar a diversidade e excelência gastronômica existente na orla carioca.
Para reservas entrar em contato com: +55 (21) 99293-4765.
SERVIÇO
Tropìk
Endereço: Avenida Atlântica, 00, QC 47 E QC 48 E/F
Telefone: (21) 2525-1232
Funcionamento – de segunda a domingo | sex e sáb das 08h às 00h; domingo a quinta-feira das 08h às 20h
Lotação da casa – 126 lugares sentados
Sel d’Ipanema | @selipanema
Endereço: Av Vieira Souto, QC 11 e QC 12 – Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
164 lugares na orla + 100 lugares na areia
