Inspirado nas cafeterias europeias, o Café Cardin estreia em um dos maiores e mais importantes festivais gastronômicos mundiais, a Rio Restaurant Week, que desembarca entre 25 de maio e 25 de junho na Cidade Maravilhosa. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado. Para isso, os restaurantes participantes preparam menus especiais com preços fixos para levar ao público culinária de qualidade, acessível e uma experiência única.
A marca entra no circuito com receitas exclusivas para o festival nas unidades Copacabana e Leblon trazendo no cardápio variedade em opções de almoço, das 11h às 15h, e jantar, das 18h às 20h30, que incluem o carro-chefe da casa: os pães artesanais com fermentação natural.
“Nossa casa é sem dúvidas um ambiente convidativo, cativante e mágico e foi pensando em oferecer ao público uma experiência inesquecível que preparamos um cardápio que traz um gostinho europeu em solo carioca”, conta a idealizadora Patrícia Cardin.
O almoço será oferecido com três opções de entrada, prato principal e sobremesa por R$68,90. A começar pelas entradas: carpaccio de carne (finas fatias de carne, molho com base de mostarda, alcaparras e cestinha crocante de Grana Padano); torrada Grana Padano no pão de fermentação natural e toast de muçarela de búfala no pão de fermentação natural (fatia crocante de pão de fermentação natural com muçarela de búfala, flor de sal, molho pesto com azeite trufado, tomatinhos e amêndoas filetadas).
Prato Salada Leblon com Suco de Pitaya – Foto: Felipe Arche
Na ala dos principais, o strogonoff de frango acompanhado de chips de batata baroa e arroz branco; linguine à carbonara, massa italiana cremosa com molho de queijo e lascas de bacon crocante, acompanha queijo Grana Padano e a salada de quinoa com shitake, amêndoas filetadas, tomate-cereja, ciboulette, abobrinha italiana, cebola e alho refogados no azeite e brotos.
Para fechar a hora do almoço em grande estilo, as sobremesas apresentadas são: torta mousse de chocolate (fatia); tartelete de nozes com sorvete ou naked cake (fatia).
O jantar também é servido no mesmo formato com três versões de entrada, prato principal e sobremesa (R$78,90). Para entrada teremos toast de presunto cru no pão de fermentação natural (com queijo de cabra, azeite trufado e flor de sal); carpaccio de salmão ou tortinha integral de alho-poró.
Nos principais, a refrescante salada Leblon (lascas de salmão, queijo feta, flor de sal, quinoa, abacaxi grelhado, macadâmia, tomatinho, tomilho e broto de rúcula); para quem não abre mão de uma boa pasta, o penne al pesto, massa italiana com peito de peru, tomate-seco, muçarela de búfala, molho pesto e Grana Padano. Encerrando a opção do principal teremos creme de baroa com frango, um leve e delicioso creme de batata baroa, refogado com alho e cebola no azeite e cubinhos de frango.
Para finalizar a experiência, sobremesas que harmonizam perfeitamente com os pratos: cuquinha com sorvete (banana ou maçã); torta de maçã com sorvete ou tartelete de nutella com sorvete. É sem dúvidas uma excelente oportunidade de experimentar o melhor da culinária por preços diferenciados.
Café Cardin
É incontestável que o café é uma verdadeira paixão nacional, e a cada dia que passa o Café Cardin se especializa em conquistar novos apaixonados pela iguaria através de grãos seletos e especiais preparados de diversas formas. Além dos pães artesanais, carro-chefe da marca.
Idealizado por Patrícia Cardin, seu sonho de infância em que se encantou pelas cafeterias e seu universo em viagens à Europa, virou realidade na vida da empreendedora que está no segmento desde o início dos anos 2000. No Cardin, cada mínimo detalhe passa por seus olhos e, por consequência, conquista cariocas e turistas com um cardápio repleto de delícias que unem cafeteria, padaria e bistrô com fabricação totalmente artesanal. O toque europeu perpassa por todos os itens do menu, que oferece desde de café da manhã a refeições saborosas para almoço e jantar.
“Sempre falo que o Cardin é um abraço encantado, aquele final de tarde carioca, o encontro, o reencontro, a confraternização, o seu momento antes, no intervalo ou depois do trabalho, da aula, ou aquele almoço leve, saudável e saboroso, sem glúten e com opções veganas e vegetarianas. Nossa casa é inspirada nos moldes dos cafés europeus, com um ambiente convidativo, cativante e mágico para aquele cafezinho no Rio, acompanhado de apetitosas tortas, uma variedade de pães fresquinhos e petit fours que derretem na boca”, destaca Patrícia Cardin.
Serviço:
Lojas:
Leblon: Rua Carlos Góis, 327 – Leblon/RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h
Telefone: (21) 99748-4617
Copacabana: Rua Constante Ramos, 44 – Copacabana/RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h
Telefone: (21) 96703-5262
Delivery: iFood
Instagram: @cafecardin
Site/e-commerce: www.cafecardin.com.br
