Celebrado nesta terça-feira, 14 de julho, o Dia do Macarrão com Queijo ganha uma roupagem sofisticada e cheia de bossa em renomados restaurantes do Rio de Janeiro. Longe do tradicional preparo caseiro, casas no Flamengo, Ipanema e Gávea elevam o clássico a um novo patamar gastronômico, apresentando desde massas frescas artesanais com burrata até receitas gratinadas com queijos nobres e apresentações performáticas finalizadas diretamente dentro de uma peça de parmesão. É o pretexto perfeito para reunir os amigos e saborear a combinação mais reconfortante da culinária com o tempero carioca.
Baleia Rio’s
Como sugestão para celebrar o Dia do Macarrão com Queijo, comemorado nesta terça-feira (14/07), o Baleia Rio’s, restaurante de gastronomia mediterrânea localizado no Aterro do Flamengo, destaca o Rigatoni Gratinado (R$ 162), preparado com massa envolvida em um aveludado molho de queijos pecorino, gruyère e grana padano. Assinado pelo chef Bruno Barros, o prato combina cremosidade e sabor intenso, além de ser uma ótima pedida para quem deseja aproveitar a data em um dos restaurantes com a vista mais privilegiada da cidade, de frente para a Baía de Guanabara, o Pão de Açúcar e o Cristo Redentor.
Serviço Baleia Rio’s:
- @baleiario/ https://baleiarios.com.br/
- Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo, Rio de Janeiro –
- Telefone: (21) 3648-7008
- Horário de funcionamento: Seg a Sáb: 12h – 23h30 • Dom e Feriados 12h – 21h
Cantina da Praça
Cantina da Praça – Calderone di Fettuccine ao Formaggio – Foto: Tomás Rangel
Como sugestão para o Dia do Macarrão com Queijo, a Cantina da Praça, em Ipanema, comandada pelo chef Gilles Danton, apresenta sua versão italiana do clássico: o Calderone di Fettuccine al Formaggio (R$ 86). A massa fresca é preparada com fonduta e finalizada na frente do cliente dentro de uma peça de parmesão de 12 meses, que faz as vezes da panela, sendo flambada no momento do preparo. O resultado é um prato de sabor marcante, que transforma a finalização à mesa em um verdadeiro espetáculo.
Serviço Cantina da Praça
- @cantinadapracaipanema
- Endereço: R. Jangadeiros, 28 – Ipanema (em frente a Praça General Osório)
- Telefone: (21) 32589540 / (21) 980290083 (Goomer e Whatsapp)
- Horários de Funcionamento: De domingo à quinta, das 11h à 00h. Sextas e Sábados, das 11h à 01h.
- A casa não aceita cheques.
- Pedidos delivery pelo iFood.
Puli Trattoria
Puli Trattoria – Spaghetti Pomodoro & Burratine – Foto: Rodrigo Azevedo
Puli Trattoria, na Gávea, oferece Spaghetti al Pomodoro e Burrata (R$72), com massa fresca artesanal da casa, molho de pomodoro com burrata.
Serviço Puli Trattoria
- @puli.trattoria
- Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 90 (Villa 90) – Gávea
- Metrô a menos de 500 metros? Estação? Não.
- Telefone: (21) 3851-7373
- Número de lugares: 55
- Horário de funcionamento: Domingo a quinta, das 12h às 23h. Sexta e sábado, das 12h à 0h.
- Cartões de crédito: Visa, Master, Amex, Elo crédito, hiper
- Cartões de débito: Visa Eletron, Maestro, Elo débito
