Com curadoria de Manoela Zappa, o conhecido Prosa na Cozinha está de volta, agora na Rua Alberto Ribeiro 26. A charmosa casinha, com fachada colonial, ganhou no interior detalhes coloridos e alegres, assim como as aulas que por lá voltaram a acontecer.
No dia 10/09, é vez do chá da tarde com a chef pâtissier Diva Oliveira. A partir das 15h, a bióloga que se apaixonou pela confeitaria, ensinará o bolo queridinho do momento: Devil’s Cake. Todo de chocolate, o bolo é preparado com massa fofinha, ganache em duas texturas e calda, que serão ensinados passo a passo ao vivo na aula. Além disso, a aula contará ainda com mais dois bolos afetivos: Cítrico com Semente de Papoula e Limão Siciliano com Mirtilos Frescos
Já o dia 12/09, fica por conta do chef Eric Ueda. Depois do sucesso na primeira aula, no dia 01/08, Eric está de volta para ensinar: Tekka Nasu – Berinjela frita Envolta no molho de missô adocicado; Tori Karaage – Frango a passarinho japonês temperados com especiarias; e Tonkatsu Kare – Bife suíno à milanesa acompanhado de molho kare com legumes e gohan.
No dia seguinte, 13/09, é a vez da Doma House invadir a cozinha e dominar as chapas ensinando o melhor do mundo do hambúrguer. Na aula, o chef Davi Filho ensinará os três mais vendidos da casa: Scott – queijo muçarela, geleia de bacon, agrião, rúcula e maionese de alho; Cogu – queijo minas padrão, cogumelos salteados no saquê e shoyu, finalizado com brotos frescos; e o Lala Crock – cheddar, bacon fininho, cebola crocante e toque especial de maionese de melaço. Além do passo a passo de cada molho e preparo, o chef ainda falará sobre a importância ao selecionar a carne certa para o preparo do blend.
As reservas para as aulas podem ser feitas através do 21 997772585.
Prosa Na Cozinha
- Rua Alberto Ribeiro, 26 – Jardim Botânico
- Horário de Funcionamento: de segunda à quinta de 20h às 23h
- Telefone: (21) 99777-2585
@prosanacozinha
