Chef Edson Alexandre
Almoço ou jantar. Em qualquer uma dessas refeições, o vinho é lembrado por aqueles que o apreciam que não abrem mão de experimentá-lo, ainda mais se a ocasião for regada à comemorações. Mas, o que nem sempre é pensado pelas pessoas se refere aos tipos da bebida, que muitas das vezes acabam por não combinar com o cardápio escolhido no menu. “Tintos”, “rosés”, “secos” ou “suaves”, dúvidas que surgem constantemente. Qual pedir e quando? O Chef Edson Alexandre esclarece: