O tradicional bar, que se tornou reduto do samba e do Carnaval, lançou nesta quarta-feira, 21, seu tradicional cardápio em homenagem aos 12 enredos das escolas de samba do grupo especial do Rio de Janeiro.
“Este é o quarto ano que homenageamos as escolas de samba com um cardápio inspirado nos seus enredos e posso garantir de todos preparados até o momento foi o que mais me deixou feliz pela variedade e possibilidades de pratos e drinks”, comentou Felipe Trotta, proprietário do bar.
O processo de preparação do novo cardápio inicia logo após a escolha dos enredos, metade dos enredos se tornam drinks e a outra metade um prato. Prezando a diversidade do público, a casa disponibiliza uma opção vegana, que este ano será o prato da Vila Isabel: purê de batata doce com farofa de legumes servido num prato inspirado nas cerâmicas de barro da região da Chapada da Diamantina, território onde se passa o enredo da escola.
Fotos: Lipe Borges
Os pratos são preparados pela Cheff Fabiana Cândido e os drinks pelo Bartender Thiago Teixeira.
O Baródromo, em mais de 11 anos de existência, se firmou como um local de afeto e encontro para os amantes das escolas de samba. “Ter um cardápio que passa pelos enredos é nossa maneira de homenagear as escolas e trazer o frequentador do bar mais próximo da sua escola”, analisa Felipe Trotta ao refletir sobre o Baródromo.
Serviço:
Local: Rua Dona Zulmira, 41, Maracanã
Funcionamento:
Terça a quinta: 17h à meia noite
Sexta: 17h à 1h
Sábado: 12h à 1h
Domingo: 12h às 22h
Instagram: https://www.instagram.com/
