Prestes a completar oito anos de sua inauguração, o Grand Hyatt Rio de Janeiro preparou um jantar especial para celebrar a data. No dia 28 de março, aniversário do hotel, o restaurante Shiso será palco de seu primeiro evento a quatro mãos.
Na ocasião, o chef anfitrião Guilherme Campos recebe Uilian Goya, chef do Goya Zushi, em São Paulo, para um menu omakase mais do que especial, com harmonização de saquês em todas as etapas.
![Grand Hyatt Rio de Janeiro](https://sopacultural.com/wp-content/uploads/2024/03/Grand-Hyatt-Rio-de-Janeiro_piscinas_Credito-Divulgaca-1-e1710176337609.jpg)
Um dos mais talentosos chefs da atual geração da culinária nipônica do Brasil, Uilian passou por restaurantes com estrelas Michelin e há um ano e meio abriu o Goya Zushi, onde pratica uma cozinha japonesa clássica, prezando pelos meticulosos preparos e apresentações, com um balcão que atende apenas 10 pessoas por serviço.
![Shiso](https://sopacultural.com/wp-content/uploads/2024/03/Shiso_ambiente_-Credito-Divulgacao-scaled-e1710176384983.jpg)
Já o anfitrião, Guilherme Campos, tem mais de 20 anos de experiência e se especializou no Japão, onde estudou na escola Nagoya Sushi. Há dois anos, lidera o Shiso, restaurante com cotação máxima por dois anos consecutivos no Guia Rio Show de Gastronomia, melhor japonês da cidade pelo prêmio Rio Show de Gastronomia 2019 e também eleito um dos melhores restaurantes japoneses do Rio, pela Veja Rio Comer & Beber 2020.
Com início às 19h30, o omakase, que em português significa “confio em você”, terá sete tempos e custará R$ 670 por pessoa, com harmonização de saquês incluída. É necessária reserva antecipada através do link .
Grand Hyatt Rio de Janeiro
Av. Lucio Costa 9600 – Barra da Tijuca
Omakase a Quatro Mãos | Convida: Chef Uilian Goya (pacoteshyatt.com.br)
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