Na próxima terça-feira, dia 19 de abril, o Chef Didier Labbé realiza mais uma edição do seu jantar harmonizado, com um menu extraordinário e único a partir das 18h30m.
O jantar se inicia pelo Amuse-bouche: Ceviche de polvo, sauce de manga, quinoa crocante e anetos. Em seguida, a entrada: Mil folhas de batatas, atum e molho vinagrete. Ambos harmonizados com o Espumante Brut Rosé Marzarotto, pinot noir e Chardonnay, Brasil.
Os pratos principais da noite são o Risoto de queijos brie e gorgonzola, frutas secas e brotos acompanhado com um Douro Avidagos Colheita (branco) Portugal e o Ragoût de paleta de cordeiro com polenta servida com o delicioso Quebradas das fechas reserva cabernet Sauvignon , Argentina.
A sobremesa ficará por conta da Pera ao vinho tinto, panna cotta, tuille de amêndoas e um Moscatel de Setúbal Venâncio Costa Lima para fechar a noite em alto estilo.
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Serviço
Hora : A partir das 18h30. Reservas: (21) 3624-7960 ou 98886-6131.Endereço: Av. Alexandre Ferreira 66, Jardim Botânico.