Pizza: uma paixão mundial

Seja redonda, retangular e até quadrada. Ela é amada pelos quatro cantos do mundo. Apreciada a qualquer hora do dia. A quem goste gelada no café da manhã, para o lanche ou à noite com um bom vinho. Resumindo: a pizza é bem-vinda em todos os momentos. E é claro que essa iguaria super querida tem um dia para chamar de seu. No próximo dia 10 de julho comemora-se o Dia da Pizza. E ela possui curiosidades que merecem ser contadas. Sua origem remonta a milhares de anos e remete à antiga civilização da Mesopotâmia, onde os povos assírios e babilônios já consumiam uma espécie de pão achatado assado com coberturas variadas. Porém, foi na Itália que a pizza se popularizou e se tornou um ícone da gastronomia mundial. E foi durante o século XVI, em Nápoles, na Itália, que a pizza começou a se assemelhar ao prato que conhecemos hoje. Ao longo dos anos ela ganhou diversos tamanhos e versões, desde os sabores mais clássicos até os mais diferentes e elaborados. Por falar nela, uma pizza cairia muito bem agora! Conferimos algumas casas especializadas em pizza, que apresentam ações especiais para a data. Cuidado: a leitura pode gerar uma vontade absurda de pedir uma pizza quentinha e saborosa. Aproveite! Afinal, qualquer dia é dia para comer uma boa pizza! 

Artesanos

Considerada um verdadeiro paraíso para os apaixonados pela autêntica pizza napoletana, a Artesanos, comandada pelo casal Mariana Massena e Ricardo Rocha, com lojas em Botafogo e no Recreio, apresenta ações especiais para a data. A primeira é que a marca irá lançar novos sabores de pizzas na próxima semana. As novas versões serão divulgadas em breve para surpreender o público. A segunda novidade é o lançamento de pizzas congeladas. Então, quem comer uma pizza em uma das casas no próprio dia 10, terá a oportunidade de levar uma pizza congelada para casa por apenas R$10. E a terceira oferta é quem for a uma das lojas também no dia 10 e consumir duas pizzas, ganha duas taças de vinhos para brindar muito. Além de todas as novidades, a marca apresenta sabores autorais, perfeitos para comemorar o dia. A começar pela Pizza La Fresca Foresta (R$68) – feita com mix de cogumelos frescos orgânicos com um purê de alho confit, queijo fior di latte e basilicão. Outra ótima pedida é a Portuguesa metida a besta (R$68) – uma releitura da clássica pizza amada por todo brasileiro com fior di latte com presunto, ovo cozido, pétalas de cebola roxa braseada na lenha, azeitona Azapa e purê de pimentões vermelhos. A Pizza Nuova (R$69) é super saborosa e delicada, com stracciatela, fior di latte, pesto da casa e presunto, finalizada com pétalas de basilicão. E a Marguerita Sbagliata (R$65) – com creme de queijo, dupla redução de tomate e óleo de basílico. Vale destacar que na parte da noite as estrelas da casa são as pizzas, sob o comando do sócio fundador Ricardo Rocha. É muito importante ressaltar que a Artesanos é a única casa da cidade a possuir a certificação Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que atesta a produção de receitas seguindo os rígidos critérios napoletanos, que abordam técnicas, ingredientes, equipamentos e utensílios certificados. A marca garante a mesma experiência das pizzas das Ruas de Nápoles. É como se todas as noites, os clientes fizessem uma “viagem” a Itália em pleno Rio de Janeiro, através dos sabores, aromas e texturas autênticos de Nápoles.

Serviço:

Botafogo – Endereço: Rua São João Batista, 26 – Botafogo – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 8h às 23h (Café da manhã até às 21h; Pizza a partir das 18h).

Recreio dos Bandeirantes – Endereço: Av. Genaro de Carvalho, 1.435 – Recreio – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 23h (Café da manhã até às 21h; Pizza a partir das 18h). 

Telefone: (21) 99467-1111
Instagram: @artesanos.bakery

Fare Trattoria e Pizzaria

Fare Trattoria e Pizzaria - La Nostra Pizza
Fare Trattoria e Pizzaria – La Nostra Pizza – Foto: Diana Cabral

Para celebrar o Dia da Pizza, a Fare Trattoria e Pizzaria, que conquistou os cariocas com sua saborosa e autêntica pizza napoletana, feita artesanalmente na casa com longa fermentação natural, apresenta ação especial para a data. Quem for ao restaurante no Shopping da Gávea, no próprio dia 10, e pedir La Nostra Pizza (R$69,90) – feita com molho italiano, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, tomate cereja, tapenade de azeitona, finalizada com grana padano e basílico, ganhará uma taça de vinho Norton Malbec para brindar muito a essa iguaria que se tornou uma paixão mundial. Vale destacar que a casa preza por utilizar insumos importados da Itália até para garantir que a pizza seja realmente Napoletana, como por exemplo: a farinha italiana Caputo de Nápoles; o molho pomodoro, da marca Ciao; o presunto de parma e o salame presentes nas receitas são importados da Itália pela marca Bravo Gianni. Além de priorizar produtores locais de alta qualidade como os queijos, a burrata, toda a mussarela usada no restaurante vêm da Laticínio Artigianale de Barbacena, Minas Gerais. A parceria com o Porco Alado, charcutaria 100% artesanal de Nova Friburgo, estado do Rio. E a Zuca Salumeria, a 1ª salumeria do Rio de Janeiro com salames artesanais. 

Serviço:
Endereço: Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52 – Loja 173 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, das 12h às 23h
WhatsApp: (21) 99712-2056
Delivery: iFood 
Instagram: @faretrattoria

O Forno Rio

O Forno Rio - Fornetto
O Forno Rio – Fornetto – Divulgação

Com 25 anos de história, sendo referência em pizzas na cidade do Rio de Janeiro, O Forno Rio – renomada rede de pizzarias – comemora a data com um lançamento inovador. Trata-se do Fornetto – uma pizza retangularmente perfeita, disponível em dez sabores: Calabresa, Calabria, Costela Delicata, Forno, Marguerita, Portuguesa, Quatro Queijos, Banana Nevada Supreme, Sensação Choco Mais e Sonho de Valsa. Os preços são super justos: a pizza Costela Delicata custa R$29,90, e as demais R$24,90. Essa novidade chega para trazer mais praticidade com a embalagem tipo gaveta, que facilita o transporte, ideal para take away e consumo em qualquer lugar. Além disso, o design mantém a pizza quentinha e protegida. Também é uma ótima sugestão para as crianças escolherem suas próprias pizzas, com opções que agradam ao paladar infantil, sem a necessidade de pedir uma pizza inteira. A marca traz esse lançamento para celebrar seus 25 anos de trajetória e essa iguaria tão amada ao redor do mundo.

Serviço:
Endereço: Rua Doutor Satamini, 270 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 18h às 23h.
WhatsApp: (21) 97189-6144
Delivery – Ifood e Delivery Direto: Barra da Tijuca, Botafogo, Freguesia, Grajaú, Ipanema e Tijuca.
Instagram: @ofornorio

Oggi Pizza Napoletana

Oggi Pizza Napoletana - Pizza Vesuviana
Oggi Pizza Napoletana – Pizza Vesuviana – Foto: Tomás Vélez

A Oggi Pizza Napoletana trouxe para os bairros do Leblon e Tijuca o verdadeiro sabor de Nápoles e sua marca registrada, a Pizza Napoletana. É uma verdadeira viagem à Itália através da gastronomia. Para celebrar, a marca lança um sabor exclusivo para a data: a Pizza Vesuviana (R$70), feita com molho de tomate, mozzarella, queijo Emmenthal, presunto parma, burrata, azeite trufado e basilicão, disponível de 10 a 14 de julho. Dá para aproveitar até o final de semana para degustar essa versão inédita. Vale destacar que para garantir o sabor napoletano, a Oggi utiliza em suas massas farinha italiana com fermentação longa. É exatamente através desse processo que nasce sabor, maciez e a leveza da massa. Outra característica importante são as bordas altas e areadas, com os tradicionais leopards spots (pintas formadas pelas bolhas de fermentação queimadas na massa da pizza), marca registrada da autêntica pizza Napoletana e que garantem sabor único.

Serviço:

Leblon:
Endereço: Rua Aristides Espinola, 101 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a quarta-feira, das 18h às 23h; quinta-feira a sexta-feira, das 18h às 00h; domingo, das 18h às 23h

Tijuca:
Endereço: Rua Uruguai, 303 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a quarta-feira, das 18h às 23h; quinta-feira a domingo, das 18h às 00h; 

Delivery: iFood 
Instagram: @oggipizzanapoletana