As noites quentes da cidade pedem uma bebida refrescante que combine com o descontraído clima praiano. O Sel d’Ipanema — localizado entre os postos 9 e 10 da Praia de Ipanema — antecipa a temporada de veraneio e dá as boas-vindas aos clientes com um rótulo de respeito: o espumante Cristofoli Brut, da vinícola Cristofoli, da região de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
Durante o mês de novembro, os frequentadores do Beach Club ganham uma taça do espumante brasileiro, durante a experiência do jantar, das 19h às 22h. Considerado refrescante e elegante, o espumante Cristofoli Brut harmoniza perfeitamente com o menu assinado pelo chef Carlos Cordeiro, acompanhado do chef executivo Jérôme Dardillac.
Premiado como o melhor restaurante de praia da Cidade pelo Comer & Beber 2023, a gastronomia é a protagonista no Sel d’ Ipanema. No local, há opções para todos os gostos, como Atum Selado Semi-Cru em Crosta de Milho Torrado (acompanhado de legumes), Arroz de Frutos do Mar (Adobo, Tomate, Limão Queimado e Coentro), Ravioli de Queso Fresco (Molho de Tomate Seco Marinado, Limão Siciliano e Pan Crocante) e Cochinita Sel d’Ipanema (Copa Lombo de Porco Marinado na Folha de Bananeira com Tortillas e suas Guarnições). Para paladares mais diversificados, os tradicionais cheeseburger e massas também estão presentes no cardápio.
Quem não resiste às sobremesas, não faltam delícias. Destaque para a Torta Maia de Chocolate (Toffee de Caramelo Salgado e Crocantes de Pimentas Mexicanas) e o Cucurucho Mil Folhas (Creme de Coco com Baunilha e Calda de Morangos Reposados).
Elegância que pode ser percebida nos detalhes
Além de uma cozinha requintada, o Sel d’Ipanema também conquista pelo ambiente acolhedor e elegante. Em uma vibe da cidade mais charmosa do México — Tulum — o Beach Club encontrou seu próprio estilo. Nele se destaca o uso de matérias-primas naturais em sua mobília, arquitetura, design e até mesmo no serviço. A palha, madeira, cores áridas e mais leves levam ao público o tom descolado de Ipanema com o glamour do boho chic. As espreguiçadeiras também são um ponto alto, estrategicamente posicionadas na areia, que podem ser aproveitadas para relaxar à beira mar e estão disponíveis até às 17h.
Muito além da gastronomia
O espaço funciona das 11h às 22h e, às sextas, sábados e domingos, conta com atrações musicais das 16h às 19h.
SERVIÇO:
Sel d’Ipanema | @selipanema
Endereço: Av Vieira Souto, QC 11 e QC 12 – Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
164 lugares na orla + 100 lugares na areia
Site: instagram.com/selipanema
