A primavera, além de ser a estação onde as flores desabrocham, é também o período perfeito para pratos leves e refrescantes, como verduras, legumes e frutos do mar. Um dos restaurantes cariocas que pode ser uma boa pedida para este período é o ViaSete, localizado em Ipanema, que já conquista há anos o público, com seus pratos leves e saborosos.
Entre as opções de entrada, estão o Bowl pacífico de salmão (R$ 76), com abacate, brócolis, rabanete e nozes picantes e o Gravlax (R$ 74), com fatias de salmão curado com especiarias da casa, mix de folhas e rúcula. Ambos os pratos acompanham salada grega (pepino, azeitona, queijo feta e tomate).
Como pratos principais, é possível saborear um Salmão na crosta de sementes (R$ 96), com maionese de abacate e tahine com brócolis e couve-flor; Arroz de frutos do mar (R$ 106), ao molho de tomates e polvo, camarão e lula, finalizado com molho de limão siciliano e cebola; e Camarões com legumes na brasa (R$ 78), com abobrinha, berinjela, cenoura, brócolis, couve-flor, repolho, nozes picantes, cogumelos, tomatinhos e abacate, acompanhado de molho tahine de ervas.
Para finalizar em grande estilo, nada melhor que uma Cheesecake acompanhada de calda de frutas vermelhas orgânicas (R$ 36) ou um Sorvete gourmet, feito artesanalmente (R$ 12, uma bola ou R$ 19, duas bolas).
Serviço:
Restaurante ViaSete
- Rua Garcia d’Ávila, 125 – Ipanema – RJ
- Horário de funcionamento:
- Domingo a quinta – 12h às 23h
- Sexta e sábado – 12h à 0h
