A Tutto Nhoque preparou um menu especial para a Páscoa, disponível entre os dias 30 de março e 5 de abril, com pratos ligados à memória afetiva, marca presente na identidade da casa.
Entre as entradas, a Bruschetta Gamberi & Limone (R$19) abre o percurso com contraste de texturas e sabores. A base de pão de fermentação natural traz crocância, enquanto o camarão, selado no ponto, mantém maciez e leve dulçor. O conjunto é equilibrado pela acidez do creme azedo e das raspas de limão siciliano, finalizado com manteiga clarificada aromatizada com ervas frescas.
Como principal, a casa aposta na Lasagna di Pasqua: Baccalà alle Panna (R$82), que traz o bacalhau como protagonista em uma construção em camadas. A massa verde, feita com ovos e espinafre, intercala com um creme à base de bacalhau, cebolas caramelizadas, alho, molho bechamel e creme de leite fresco. O resultado é um prato de sabor marcante, suavizado pelo dulçor das cebolas e finalizado com farofa de panko, que adiciona crocância, e tomatinhos assados, trazendo frescor ao conjunto.
Para encerrar, a sobremesa segue o protagonismo do chocolate. A Torta di Cioccolato (R$39) é composta por camadas de massa e ganache de chocolate meio amargo, finalizada com uma cascata de raclette de chocolate. Servida morna, a sobremesa reforça a experiência sensorial, com textura cremosa e intensidade de sabor.
“O menu foi pensado a partir de sabores que despertam memória afetiva. A Páscoa, para nós, está diretamente ligada à família, às tradições e ao ato de compartilhar à mesa. É isso que buscamos traduzir em cada prato. Serão quantidades limitadas, então espero que as pessoas aproveitem essa oportunidade.”, diz a chef Helena Murucci.
Com o menu especial, a Tutto Nhoque reforça sua proposta de celebrar a comida como elo entre pessoas, resgatando referências clássicas em uma leitura atual, sem perder a essência do que é cozinhar para reunir.
Serviço:
BarraShopping
Endereço: BarraShopping – Entrada I, loja 129N – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos dias, das 12h às 23h;
Telefone: (21) 3129-3549
Botafogo
Endereço: Rua São Clemente, 24 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h;
Telefone: (21) 3819-2011
Shopping Nova América
Endereço: Nova América – Av. Pastor Martin Luther King Jr., 126, 1º piso, entrada A – Del Castilho – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h;
Telefone: (21) 2303-2113
