Um dos eventos gastronômicos mais aguardados, a Rio Restaurant Week, já está se despedindo da Cidade Maravilhosa. Esta edição trouxe releituras de receitas clássicas, com um toque de brasilidade. Neste sentido, elegemos casas que se empenharam no tema e usaram os frutos do mar como principal ingrediente em suas receitas.
A exemplo disso está a Feijoada de Frutos do Mar, servida no almoço do restaurante Beira, no Hotel Selina. O feijão branco cremoso com lulas de Cabo Frio, camarões grelhados, tentáculos de polvo e pescado do dia acompanha arroz de tomate braseado e farofinha e é uma releitura do clássico francês Cassoulet.
Já o famoso Ceviche ganhou originalidade no The View, em São Conrado. Servido como entrada do jantar no Hotel Nacional, o salmão, atum e peixe branco marinados com camarão curtido vagarosamente no sal, é guarnecido com frutas silvestres e finalizado com sorbet de limão siciliano.
Aqueles que desejam um passeio pela bela Ilha da Coroa, podem ancorar o barco no Um Gastronomia e se esbaldar no jantar da casa, que oferece uma releitura da tão amada Moqueca. Por lá, a versão ganhou nova roupagem e chega à mesa um delicioso peixe grelhado com purê de banana da terra com maracujá, molho de moqueca e farofa de castanha de caju.
O evento promove incentivo social que, nesta edição, é direcionado ao Gastromotiva, organização sem fins lucrativos que transforma, através da educação, articulação comunitária, combate à fome e ao desperdício, com a contribuição adicional de R$2,00 na conta. A doação é opcional e o valor é acrescido à conta final do cliente. Conheça mais @gastromotiva.
Acesse o site e confira a lista de restaurantes participantes e seus menus completos: https://maitredigital.com.br/riodejaneirorw.
Serviço:
- 24ª Edição Rio de Janeiro Restaurant Week
- Data: 20 de outubro a 20 de novembro
Valores:
- Menu Tradicional: Almoço R$ 54,90 e Jantar R$ 69,90
- Menu Plus: Almoço R$ 68,90 e Jantar R$ 78,90
- Menu Premium: Almoço R$ 89,00 e Jantar R$ 109,00
- Menu Diamond: Almoço R$ 109,00 e Jantar R$ 149,00
- Menu Burger: R$39,90 almoço e jantar
Conheça os restaurantes participantes e menus no site: www.restaurantweek.com.br e fique por dentro das novidades @restaurantweekbrasil
