Para o Dia dos Pais, o Cortés Asador, no Shopping Leblon, preparou um menu com cortes especiais da tríplice fronteira Brasil, Uruguai e Argentina, que estará disponível de 11 a 13 de agosto. As opções são:
Brasil:
Filé-mignon (aprox. 500g) com purê de batata assada no carvão, creme de salsa crespa e cebola caramelizada – R$128
Argentina
Ancho (aprox. 330g) com salada morna de grãos, legumes na brasa e aïoli de raiz forte – R$188
Uruguai
Bife de tira ( aprox. 500g) e gratinado de legumes com queijo gruyère – R$256
Cortés
A parrilla é a estrela do Cortés, endereço especializado em carnes do consagrado Grupo Ráscal. Inaugurado em 2017 no Shopping Leblon, o endereço serve cortes nobres típicos da Argentina, Uruguai, Estados Unidos e Brasil preparados na brasa, além de uma elogiada carta de hambúrgueres e receitas com pescados. O nome da casa vem de uma brincadeira sonora com as palavras cortes (de carne) e cortês (adjetivo de cortesia). Supervisionado pela chef Daniela França Pinto, o cardápio é enxuto, com foco na qualidade dos ingredientes.
Serviço:
Cortés – Av. Afrânio de Melo Franco, 290, lojas 410/411/, Leblon (Shopping Leblon). Tel. (21) 3576 9707. Segunda, das 12h às 15h e das 18h30 às 22h30; terça a quinta de 12h às 15h30 e 18h30 às 22h30; sexta de 12h às 15h30 e 18h30 às 23h30; sábado e véspera de feriado de 12h às 00h; domingo e feriado de 12h às 22h. www.cortesrestaurante.com.br
